上海
四季椰林（深圳）餐饮管理有限公司接受深圳直通车栏目专访报道:
深圳这座年轻都市，餐饮是最具文化穿透力的城市符号。有一家企业，用十余年将一道海南美食做成深圳标签——从南山小店起步，扎根大湾区、落子香港，2025年拟纳入“广东省重点商标保护名录”。这不仅是对品牌的法律护航，更是对“深圳味道”走向世界的有力背书。今天，走进四季椰林，看一家深圳企业，如何以非遗匠心对接国际标准，以品牌自信讲述中国故事。
从2013年创立至今，四季椰林椰子鸡成为覆盖全国多城的深圳本土餐饮标杆。2025年，品牌拟纳入“广东省重点商标保护名录”。这不仅是对四季椰林十余年品牌价值的官方认定，更将通过司法与行政双重保护清理市场“山寨”乱象，为“深圳品牌”走向世界提供法律基石。作为海南非遗“椰子鸡烹制技艺”传承企业。创始人黄光生先生被评为“海南椰子鸡非物质文化遗产传承人”。这意味着，四季椰林是海南饮食文化在深圳的“活态传承者”。
四季椰林（深圳）餐饮管理有限公司创始人/董事长黄光生表示：“四季椰林扎根深圳多年，能持续守住正宗海南味道核心在于六件事。第一是用心：我们坚持海南源头直供，自建文昌鸡养殖基地和椰子种植园，汤底只用100%纯椰子水。第二是匠心：坚持现点现煮、透明操作，不删减、不偷工、不简化。第三是坚守技艺：既守住非遗的火候与配比，又借科技解决长途运输的稳定问题。第四是产品主义：不追流量、不跟风，所有精力放在食材、工艺和现做现卖上。第五是传承：建立非遗技艺培训体系，统一标准与口感。第六是文化传播：扎根深圳，做海南非遗美食的传播使者。”
四季椰林已在深圳、广州、上海等城市开设超 70家直营门店。黄光生表示：“面向“十五五”，四季椰林将立足多年品类深耕与全产业链积淀，从三个维度持续发力。品牌扩张上，采取“国内深耕、海外拓展”双轨布局，国内聚焦一二线核心城市，海外以香港为支点开拓东南亚市场。行业赋能上，逐步开放自建的完整供应链体系，为行业提供标准化服务，实现共生共赢。在文化输出上，向全国和海外传递海南饮食文化，同时依托深圳这座城市的创新精神，让四季椰林成为展示地域文化和 城市精神的窗口。”
在深圳“十五五”加快建设全球消费中心的蓝图中，四季椰林既是见证者，更是建设者，故事还在继续。
本节目于深圳都市频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。
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编导：陈欣
后期：田旭
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