北京
来源：市场资讯
来源：鸡蛋价格最新报价
1． 长期产能底部支撑（底层逻辑）
2025年全年养殖深度亏损，散户大量退出、鸡苗补栏连续9个月同比下滑，当前全国在产蛋鸡存栏同比大降4.24%，为近五年低位，中长期供给缺口无法短期填补，天然托底蛋价，下跌空间比较有限。
2． 高温热应激短期收缩供给（直接推手）
三伏天鸡舍超30℃持续运行，蛋鸡采食量下降、卵泡发育受阻，产蛋率阶段性下滑，每日鲜蛋产出被动减少，流通货源持续偏紧，是7月现货反弹最直接动力 。
3． 天气改善+库存低位修复流通需求
梅雨消退后鸡蛋储存风险消失，产业链总库存不足2天，贸易商补库意愿集中释放，少量采购即可拉动报价上行，完成从“低库存弱需求”到“低库存强补货”的切换 。
4． 中秋前置备货预期拉动（中期增量）
市场提前交易三季度旺季预期，食品厂提前锁价规避后期涨价，叠加8月底开学团膳刚需预期，需求端形成持续增量，供需双向收紧推动行情持续走强 。
综上所述，整体来看7月蛋价不存在持续走弱基础，上旬完成筑底、中旬确立上涨趋势、下旬主升行情落地，高温减产、产能低位、备货需求、流通修复四大因素共振，支撑现货中枢持续抬升。
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