福建
作为沿海城市
福建地区的人偏爱海鲜
尤其是鱼类
从罗非鱼、鲫鱼、鲈鱼
到黄鱼、鲳鱼、石斑鱼
然而大家千万注意
这种鱼别乱吃
野生溪石斑鱼
今天，深圳疾控发布提醒：伪装成河鲜的杀手，这种“石斑鱼”要格外小心！
今年4月广东省报道了一起因食用野生溪石斑鱼鱼卵引发的中毒事件，5月广西壮族自治区、浙江省均有报道食用野生溪石斑鱼中毒事件。
6月，浙江杭州更是有4人因为吃了野生溪石斑鱼鱼卵，导致头晕恶心，下不来床，只能抱着盆呕吐，到后面拉肚子拉出来都是绿色的水。
野生溪石斑鱼，是南方山区特有的小型淡水鱼，广泛分布于两广、两湖、江闽浙、云贵川渝等南方山区溪流，广东省主要分布在粤东、西、北山林溪流，和海里石斑鱼没半毛钱关系。
溪石斑鱼
野生溪石斑鱼的鱼肉无毒。但是鱼卵（鱼籽）、卵巢含毒，其中成熟鱼籽可能含有鱼体自身合成的内源性毒素，鱼籽越小、颜色越深（深黄/橙红），毒性越强。
而且这种毒素非常耐热，煮沸、高温油炸、红烧等烹饪条件均难以破坏。
稳定性还特别强，耐酸碱、耐冷冻、耐腌制。再加上没有特效解毒剂，因此中毒后往往也挺危险。每年5~9月（夏季）是溪石斑鱼产卵繁殖季，也是市民食用野生溪石斑鱼中毒的高发期。
野生溪石斑鱼籽中毒潜伏期2~17小时（中位数4小时），临床表现主要为呕吐、腹泻等消化道症状，个别病例出现头晕、皮肤瘙痒、口舌麻木等。
所以处理这种鱼时一定要——去除干净鱼籽、卵巢，一点都不能留，从侧面开肚时，切勿划破鱼籽，避免毒素污染鱼肉。
要是不慎吃了野生溪石斑鱼
导致中毒
千万别硬扛拖着，需尽快就医
特别提示
留心食物中毒表征
一旦出现恶心、腹痛、腹泻
发热等不适症状时
应立即停止食用可疑食物
尽快就近就医，并保留可疑食物
快转发告诉更多人
免得中招！
来源：深圳疾控、深圳大件事
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