今日小暑，这5种秋季蔬菜千万别种早！有人不听，年年失败没菜吃

老话说"小暑不见麦，种豆也白搭"。

但比白搭更糟心的，是有的菜友已急不可耐地想要在小暑期间种秋季蔬菜了。

特别是下面这5种，已有不少菜友问过我“可以种了吗？”

今天，我就统一来说一下，小暑期间虽然有个别地区能种一些秋季蔬菜，但是大部分地区，还为时过早。

更加上今年还是强厄尔尼诺启动年，6-7月已经热出了新高度（海南定安40.1℃破当地历史极值，华北7月还要再来几轮40℃+），台风也比常年偏多偏强。

这种的天气情况下，"早播"真的风险很大。

1. 秋黄瓜

小暑过后就急着播秋黄瓜，碰上高温高湿，猝倒病、疫病、白粉病轮番上，根烂一半；就算勉强活下来，"秋老虎"一来，植株早衰，结两条瓜就死秧，产量寥寥无几。

专家预测厄尔尼诺年7-8月气温整体偏高0.5-1.5℃，华北7月还有两轮40℃+的过程，这种温度下黄瓜授粉不良、畸形瓜多，早播纯属浪费种子。

合适的播种时机：

• 华北/中原：7月下旬-8月上旬
• 长江流域：8月上旬播
• 华南：8月中下旬

2. 秋四季豆——早播必落花落荚

首先要记住，四季豆并不适合四季都种。

要是7月上中旬就播，白天35℃+时花粉败育，落花落荚能掉七成；加上高温多湿锈病、炭疽病爆发，秧子长得茂盛，豆荚没几个。

今年厄尔尼诺年台风偏多，早播的苗正好赶上7月那两三场台风带来的暴雨，刚出土的豆苗被拍进泥里的事每年都有。

合适的种植时机：

• 华北：7月下旬-8月初
• 长江流域：8月上中旬
• 华南：8月下旬-9月上旬，避开台风窗口

另外，四季豆昼夜温差大才结荚多，所以宁可晚10天等凉快点，也别急着早种。

3. 胡萝卜

有些菜友小暑过后就急着想把胡萝卜种下去，但不出意外都会遇到两个严重的问题：一是高温下种子发芽慢、出苗不齐，缺苗断垄；二是播太早遇到长日照+高温，容易出现先期抽薹——根还没膨大就开花，直接废了；就算没抽薹，肉质根也容易辣、柴、颜色浅。

今年6-7月南方雨水太多，土壤湿度大，小暑过后就种的话，胡萝卜种子小、顶土力弱，一场雨冲下去表土板结，苗出不来。

推荐的播种时机：

• 东北/西北：7月中下旬（高寒区反而要抢，别晚于7月底）
• 华北：7月中旬-7月底，这是胡萝卜的黄金种植时间
• 长江流域：8月上旬-中旬（比中原晚半月，别急）
• 华南：8月-10月都能播，更灵活

华北的朋友注意：胡萝卜是这5种里唯一在北方能在小暑过后就播的，但前提是起高垄+墒情合适，南方菜友千万别急。

4. 白萝卜——早播=辣、苦、糠、虫窝

总有人说头伏萝卜二伏菜，那是不会种菜的人常念叨的。

要是7月上中旬就种萝卜，高温下肉质根辣味素积累多（就是那股呛人的辣），口感发糠；病毒病、黑腐病、小菜蛾轮着来，叶子啃成网，长到拳头大就开裂。

厄尔尼诺年北方初霜可能偏晚，但8月高温延续，早播的萝卜整个膨大期都在热浪里，真的不好吃。

合适的播种时机：

• 东北/西北：7月中下旬-8月上旬（冬储型的选7月中下，别晚）
• 华北：7月底-8月上旬
• 长江流域：8月上中旬
• 华南：8月下旬-9月

农谚"头伏萝卜二伏菜"——今年7月17日入头伏，也就是说头伏前后（7月中下）北方才开始播萝卜，小暑（7月7日）还早着呢，别听风就是雨。

5. 芹菜

很多人以为芹菜要早育苗，7月初就把种子撒地里，结果等半个月都不见苗。会种芹菜的人都知道，芹菜种子超过30℃就休眠。即便勉强出苗，高温下苗期病毒病+徒长，移栽后也不精神。

今年7月多地体感会常超40℃，露天育苗基本上不可能出苗，必须低温催芽+遮阳网，不然白忙。

合适的种植时机：

• 华北/中原：7月上中旬育苗（注意是育苗不是直播），种子湿布包好冰箱冷藏3-5天催芽，出芽后播；8月下旬-9月上旬定植
• 长江流域：同上，但定植推到9月上中旬
• 华南：秋芹9月播，冬芹甚至10月，更不急

芹菜的"早"指的是育苗要早、定植不能早——很多人搞反了，7月育苗是为了10月能吃上，不是7月就往地里撒种子。

但是最后我要郑重提醒！对于我上面说的，千万别死搬硬套。

我上面说的"不能种早"，是针对中原及以南大部分地区、露地常规种菜讲的。有些地方不要机械套用，比如下面这几种情况。

① 东北/西北高寒区，反而要"抢"不是"等"

上面说的7月下旬-8月上旬播，对东北其实是上限不是下限。冬储大白菜、萝卜7月中就得种下，再晚霜一来就没了。

不过今年厄尔尼诺预测初霜偏晚，高寒区朋友可以选生育期稍长点的品种（从70天换80-90天），能多收半个月的产量。

② 华南全年无霜，秋季蔬菜的种植时间可以整体后移10-15天

③ 阳台/楼顶/遮雨棚种植的，播期可以灵活调整±7天

有小环境降温的（遮阳网、傍晚浇水、遮雨），秋黄瓜7月20日就能先种一茬，比露地早一周没问题。

老话讲"小暑不算热，大暑三伏天"。

真正热的天气还没来，种秋季蔬菜，还是别太赶早，有人总是不听，年年失败，那就只能怪自己了哈。