辽宁
明日小暑，有钱没钱，3 种食物安排上，尊重传统，好运常在
1. 紫苏桃子姜
食材
脆桃5个、仔姜2块、紫苏1把、柠檬
腌制调味：盐、白糖
制作步骤
1. 仔姜切成薄片，加一勺盐抓匀，静置杀出水分；脆桃去皮切1厘米厚薄片，加两勺白糖、一勺盐拌匀腌制。
2. 紫苏叶洗净晾干表面水分，切碎后放入碗中，加三勺白糖、几滴柠檬汁，反复用力揉搓，揉出玫红色紫苏汁水。
3. 腌好的仔姜挤干多余水分，和桃子片、揉好的紫苏以及紫苏汁水全部混合翻拌均匀。
4. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时，入味后即可食用。
2. 绿豆莲子百合银耳糖水
食材
绿豆、干银耳、莲子、干百合、冰糖
制作步骤
1. 绿豆清洗干净，倒入锅中加足量清水，开火煮20分钟。
2. 泡发撕小朵的银耳、莲子、百合一同下入锅中，继续炖煮20分钟。
3. 最后放入冰糖，搅拌至冰糖完全融化即可关火，放凉饮用口感更佳。
3. 酸辣凉拌凉面（小暑凉面）
食材
鲜面条、黄瓜、花生米
调味酱汁：蒜末1勺、辣椒油1勺、生抽2勺、陈醋2勺、白糖半勺、香油少许、盐、鸡精
制作步骤
1. 调凉拌汁：碗中依次放入蒜末、辣椒油、生抽、陈醋、白糖、少许香油、盐和鸡精，搅拌均匀备用。
2. 锅中烧水，面条下锅煮熟，捞出立刻过一遍冷水，沥干装入碗中。
3. 面条上铺黄瓜丝、熟花生米，淋入调好的酸辣酱汁，充分拌匀就能吃。
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