河北
一家以Big Biscuit闻名的连锁品牌希望进入拉伯克市场，如果找到加盟商，将开设一家新的早餐和午餐餐厅。
下面来说说Big Biscuit这家店，以及它在拉伯克打算怎么搞。
Big Biscuit是什么来头？
Big Biscuit是一家早餐和午餐餐厅，于2000年在密苏里州独立市首次开业。Big Biscuit特许经营发展副总裁玛丽塔·斯威夫特表示，该品牌以分量很足、像家里一样热情和提供美式家常菜而闻名。
这包括各种口味的酪乳饼干。
"比如那个‘粘粘饼干’（Sticky Biscuit），算是我们自个儿琢磨出来的肉桂卷变种，"斯威夫特说。"它在肉桂糖黄油中烘焙，再淋上糖霜。"
另一种类似饼干的食品是“Bonut”，这是一种法式吐司黄油炸饼干，外面裹着糖粉。可以加上水果、奶油或巧克力碎。
“经典早餐，让人舒心的经典，加上创新元素是我们的标语，”Swift说。“我们的标语是‘别糟蹋早餐’，这反映了我们非常认真对待早餐的理念。我们提供大分量、一贯的品质和提升的待客体验。对我们来说，维护早餐的纯粹性很重要，每次都做对，用我们的大份量、现代便利和真正的家乡款待。”
其他菜品包括经典早餐选项，比如煎饼和特色粗玉米糊系列。经典鸡蛋套餐是最畅销的，配有两个鸡蛋、肉类、土豆和一块酪乳饼干。乡村炸牛排和鸡肉也很受欢迎，Swift说。
该连锁店在竞争对手中脱颖而出的另一种方式是现代化的顾客体验。顾客可以在餐桌上点餐和结账。
这家连锁店在堪萨斯州、密苏里州、俄克拉荷马州和阿肯色州有30家分店，还打算继续开新店。Big Biscuit现在盯上了德克萨斯州，尤其是拉伯克。
"我们发现我们现在的市场和德州的几个市场，包括拉伯克在内，有很多相似之处，"斯威夫特说。"我们觉得那里社区氛围很浓，特别喜欢有大学在那边，而且年轻家庭、老住户和人口稳步增长这些因素都有。"
斯威夫特说，Big Biscuit想在拉伯克开四到五家店。
不过，为了进入市场，Big Biscuit得找个加盟商。潜在的加盟商需要在餐饮业和加盟领域拥有五年以上的经验，并且最好就在拉伯克当地。总部会提供培训、营销和平面设计上的支持。
Big Biscuit的一个核心理念就是参与社区活动。他们通过举办献血活动和搞一些叫“激活”的活动来实现这一点。比如给老师送100张礼品卡、搞学校用品捐赠，以及在节日期间为孩子们提供睡衣。
“我们也会尽量把营销的钱花在社区里，”斯威夫特说。“希望能上年鉴，并且保证我们能帮到当地学校。我们就知道，要是跟学生群体搭上关系，就相当于融入了社区的生态圈，这对我们来说特别重要。”
根据加盟网站的信息，加盟费为4万美元。此外，还有5%的抽成、1%的品牌发展费和0.125%的技术费。
潜在加盟商可以访问 bigbiscuitfranchise.com。大家可以通过 bigbiscuit.com、Facebook、Instagram、LinkedIn 和 TikTok 关注 Big Biscuit。
阿拉娜·埃德金 为《拉伯克雪崩日报》撰写商业报道。有新闻线索？发邮件给她：aedgin@lubbockonline.com。
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