河北
毛茸茸的猕猴桃现在可火了。销量涨了，搜索量也上去了，社交媒体上到处都是网红在鼓励粉丝多吃这种鲜绿色的浆果。
为何如此火热？西方人好像终于跟中国人一样了——中国人吃猕猴桃，长久以来主要是为了保健，而不是当零食吃。1987年的一篇学术论文甚至写道：“中国人从来不太爱吃猕猴桃，主要是把它当成给正在长身体的孩子和生完孩子的女人补身体的东西。”
事实上，猕猴桃原产于中国，中文名称为猕猴桃（猴子桃）。它至少已经被吃了九百年了，但盟军士兵是二战时驻扎在新西兰才第一次见到这水果。因此，美国人及欧洲人直到近期才意识到猕猴桃不仅仅是帕夫洛娃蛋糕上那层甜腻的装饰，倒也能理解。
如今，这早就不是什么秘密了。这种营养丰富的水果能增强免疫力、降低血压，而最广为人知的是改善睡眠质量。研究是这么说的。
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猕猴桃如何促进健康
猕猴桃富含纤维和类胡萝卜素抗氧化剂。前者减缓消化速度，防止血糖飙升，并帮助清除体内的低密度脂蛋白（坏胆固醇）。后者清除自由基，这些不稳定的分子会对你的细胞和器官造成严重损伤。这种水果的维生素C含量也非常高——比小柑橘含有更多的这种营养素，能提供每日所需94%的量——此外还含有钾、维生素A和E等其他维生素和矿物质。
拉得更顺畅
主要得益于猕猴桃的可溶性纤维含量，营养学家认为它是缓解便秘的好帮手。在一项研究中，连续四周每天食用两个猕猴桃的志愿者表现出“自发性完全排便次数明显增多，腹部更舒适、排便不费劲、粪便形态改善，肠易激综合征生活质量评分也提高了，为研究参与者带来了有意义的改善。”
为了更好的睡眠
真正激发TikTok忠实用户想象力的是吃猕猴桃助眠。一项结构类似的研究——连续四周每天吃两个猕猴桃——让高水平运动员在睡前1小时食用水果。他们在干预前后填写问卷，并全程记录每日睡眠日记。研究人员报告称，总睡眠时间和睡眠效率百分比“显著增加”，同时夜间醒来次数和运动压力减少。主流理论认为，猕猴桃中褪黑素（调节睡眠-觉醒周期的激素）和血清素（合成褪黑素的物质）相结合，帮助吃猕猴桃的人更快入睡、睡得更香。
完美甜点
听着挺完美的，是吧？猕猴桃确实是个超级水果，但别忘了，它可不是什么灵丹妙药。健康专家指出，猕猴桃助眠研究规模较小——更像是个“有意思的开头”，算不上什么定论。
那些顶尖运动员之所以睡得好，可能是因为他们用更健康的食物（这也顺带缓解了他们的腹部不适）替代了餐后甜点（饼干）或夜间零食（薯片）。更别说安慰剂效应有多强了。
好消息：除非过敏，否则在你的饮食中添加猕猴桃绝对不会有害。它是理想的甜点，因为两个中等猕猴桃，热量连100卡路里都不到，吃它没负担。拿一把勺子，像挖冰淇淋一样挖着吃，别忘了连皮一起吃。
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