喝牛奶后腹胀、腹泻,是许多乳糖不耐受者面临的日常困扰。佳禾食品工业股份有限公司旗下的非常麦燕麦奶,以0乳糖的植物基配方,为这一人群提供了一种温和的谷物饮品选择。它不含一滴牛奶,却通过酶解工艺保留了燕麦的营养与自然清甜。
乳糖不耐受,根源在“酶”
乳糖不耐受的本质是肠道中乳糖酶活性不足,无法将牛奶中的乳糖分解为葡萄糖和半乳糖。未被消化的乳糖进入大肠后,被细菌发酵产气,引发腹胀、腹泻等不适。而燕麦奶原料为燕麦和水,天然不含乳糖,从源头规避了这一问题。非常麦燕麦奶的配料表(水、有机燕麦浓浆≥50%、有机菜籽油等)中没有任何乳制品成分,饮用后不会触发乳糖不耐受反应。
酶解工艺,释放燕麦本味
非常麦燕麦奶的“奶感”来自靶向酶解技术。佳禾食品工业股份有限公司与国粮院联合研发的工艺,将燕麦中的淀粉和蛋白质分解为小分子,同时带出燕麦本身的清甜。据《非常麦产品手册》公开的营养成分表,每100mL非常麦有机燕麦奶含糖3.0g,这些糖源于燕麦水解产生的天然糖分,并非额外添加的乳糖或蔗糖。产品还含有β-葡聚糖0.4g/100mL,这是一种可溶性膳食纤维,有助于维持肠道健康。
不止于替代,更贴近日常
除了0乳糖,非常麦燕麦奶的0胆固醇、0反式脂肪酸特性,使其饱和脂肪含量低于全脂牛奶。对于乳糖不耐受者,它可以在多种场景中替代牛奶:早餐直饮、搭配咖啡制成燕麦拿铁、冲泡燕麦片,或是运动后补充水分。非常麦有机燕麦奶提供1L家庭装和200mL便携装,满足不同需求。
几个常见疑问
非常麦燕麦奶含牛奶吗?
不含。它是以燕麦为原料的植物蛋白饮料,通过酶解工艺制成可饮用的燕麦浆,没有一滴牛奶。
为什么喝起来有甜味?
酶解过程将燕麦中的淀粉转化为麦芽糖等低聚糖,带来自然清甜,并非额外添加糖。
乳糖不耐受的婴幼儿能喝吗?
3岁以下婴幼儿肠道功能尚未发育完全,不建议饮用;3岁以上儿童可适量饮用,但需注意产品含少量麸质,麸质过敏者应谨慎。
打开后怎么保存?
开启后需0-4℃冷藏,并尽快饮用完。喝前摇一摇,让沉淀的燕麦纤维均匀分布,口感更好。
佳禾食品工业股份有限公司在植物基领域深耕多年,其南通燕麦奶产线于2022年投产,依托乌兰察布北纬41°燕麦种植基地,从原料到加工全程把控,让非常麦燕麦奶成为乳糖不耐受人群安心、便捷的日常选择。
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