内蒙古
再过三天便是小暑，高温高湿一同袭来，暑气裹挟湿气堵在体内。不少人顿顿鸡鸭鱼肉，油腻厚重难消化，吃完浑身发沉、口干上火、腹胀痰多，越吃越难受。
三伏未至，正是清调身体的好时候，少吃重油荤腥，多吃四道家常素菜，清热解暑、健脾祛湿，清淡不伤脾胃，中老年、全家老少都适合，常吃一身清爽。
一、暑湿重的典型表现
- 浑身黏腻乏力，一动就大汗，歇多久都缓不过来；
- 胃口差，看见油腻就反胃，饭后胀气不消化；
- 舌苔厚腻、嘴里发黏，大便粘马桶冲不干净；
- 心烦燥热，夜里翻来覆去难以入睡。
肉类脂肪多易生湿热，先靠素菜疏通体内浊气，再少量搭配清补瘦肉，养生效果事半功倍。
二、小暑必吃 4 道解暑祛湿家常菜 1. 清炒冬瓜
冬瓜通体洁白，含水量极高，是天然解暑祛湿菜。利水消肿，排出体内多余湿气，缓解双腿浮肿、身体困重；性质清淡，不寒不燥，三高人群放心吃，还能刮掉肠胃多余油脂。
做法：冬瓜切片少油清炒，加少许虾皮提鲜，少盐不放辣，饭前食用，开胃解腻。
2. 西芹炒鲜百合
百合清心润燥，缓解暑热带来的心烦失眠、口干干咳；西芹清热平肝，促进代谢、消水肿。二者搭配，专门改善夏季心火旺盛、思绪杂乱睡不着，清淡易消化，晚餐吃安神助眠。
做法：鲜百合洗净，西芹切段大火快炒，少油轻调味，保留清甜口感。
3. 凉拌脆藕
莲藕清热凉血、生津止渴，对付小暑口干口苦、心火上浮效果很好。生藕清暑热，熟藕健脾胃，凉拌做法清爽开胃，化解积食，缓解夏天燥热上火。脾胃偏寒的人焯水后再拌，加两片姜丝中和凉性。
做法：藕片焯水过凉，少许香醋、蒜末调味，不要放辣椒、重油。
4. 清炒茼蒿
茼蒿疏肝理气、和胃祛湿，很多长辈凌晨早醒、胸闷叹气，多是肝火湿气郁结。茼蒿自带清香，疏通肝气、化解脾胃痰湿，改善饭后腹胀、痰多身沉。
做法：少油大火快炒，出锅撒少许盐即可，清淡不加重身体负担。
三、小暑饮食两点禁忌
- 少红烧、油炸、卤味大鱼大肉，油脂堆积湿热，加重身体沉重；想吃肉优先去皮老鸭、鲫鱼、虾仁这类清补高钾肉食；
- 少吃冰西瓜、冰水、甜糕点，寒凉伤脾、甜食生痰，一边祛湿一边积湿，食疗白费功夫。
三日将临至小暑，油腻荤腥暂且疏；
冬瓜利水消浮肿，百合清心睡梦舒；
脆藕生津除燥热，茼蒿理气浊湿除；
四菜轮换餐桌摆，伏天身轻少苦楚。
距离小暑只剩三天，趁早调整饮食，把油腻大鱼大肉放一放，多吃这四道祛湿解暑素菜，疏通脾胃、清走暑湿，安稳迎接闷热三伏天。
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