很多人以为酒店饮料的生意,核心是可乐和雪碧摆在迷你吧里收高价。但万豪和可口可乐刚签的全球协议,把焦点转向了另一个层面:客房里、行政酒廊、会议茶歇的一杯水或电解质饮料,可能比带气的糖水更值钱。
7月1日,双方宣布可口可乐成为万豪全球饮品伙伴,品类覆盖碳酸软饮、补水产品和功能饮料。协议生效当天即启动铺货,计划在未来几个月分批落地,覆盖万豪旗下近10000家酒店,涉及146个国家和地区。合作由万豪全球采购机构Hot Shoppe Services International撮合,意味着这不是地区性的试水,而是一次总部层面的供应链重置。
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从客房到宴会的标准化供应,表面看是拿掉一排自动售货机那么简单。但熟悉酒店运营的人清楚,让近万个资产同步切换饮品单,挑战在于分销、仓储和本地口的味适配,以及业主和特许经营商是否买单。安东尼·卡普阿诺(万豪国际CEO)的回应很直接:协议要“更好满足客人偏好,为体系内的业主和加盟商创造经济效益”。他没有说降低房价,而是把账算在客人体验和经营效率上。
可口可乐这边的算盘同样露骨。CEO亨里克·布朗把产品线铺得很全:气泡饮、果汁、补水饮品、乳制品。住客从早餐厅的橙汁到晚间的气泡水,一路被可口可乐的SKU覆盖。有意思的是,功能饮料和补水产品被摆到和经典碳酸饮料同等位置,这或许切中了差旅人群的真实痛点——长途飞行后急需补水,而非再来一罐可乐。
这次合作其实是对长期商业关系的加固,但它把饮品选择权做成了标准化项目。对万豪的加盟商来说,统一采购可能压缩单瓶成本,但也绑定了品类弹性。而可口可乐换来的是一个每年流动数以亿计高端住客的品牌曝光场景。难怪协议消息一出,外界更关注的是,这种“全包式”供应是否会倒逼其他酒店集团跟进。
整笔交易的悬念不在碳酸气泡,而在那些尚未铺进客房的零卡运动饮料和乳制品。当住客在健身房随手拿起一瓶没见过的可乐系蛋白奶昔,这个看似沉稳的协议才算真正撕开一道新切口。
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