5个热门地点,饼干真的是店里现烤的
饼干这种东西,是不是自家做的,一口就能尝出来。要是太软、太干、一碰就散……碎成渣,那很明显不是自家做的。反过来,要是轻盈蓬松,一口咬下去不掉渣,或者一层层酥得掉渣,那就是完美的南方家常味儿,配炸鸡或者香肠肉汁,绝了。下面这五家连锁店,饼干都是自家做的,靠谱。
1. Bojangles
波简格斯是我在美国南部最喜欢的连锁餐厅之一,每天供应酥脆多汁的炸鸡和小圆面包。“该品牌的手工酪乳饼干、带骨炸鸡以及新鲜冲泡并浸泡的甜茶仍然是菜单的基石,”Francising.com报道。“在Zagat快餐连锁店食物排行中位列前五,很明显消费者认为波简格斯做得非常出色。”
2. 比斯吉特维尔
Biscuitville广告说,他们的饼干是菜单的灵魂,对自己的家庭配方特别自豪。网站上写着:“从1966年开始,我们就给感恩的客人手工做饼干和南方早餐。”
3. Chick-fil-A
Chick-fil-A 每天现烤饼干,尽管要多花点时间。这家连锁店更看重品质,所以积累了一帮忠实顾客。“是的,可能需要一些额外时间,但在每家独立的 Chick-fil-A 餐厅,每块好吃的饼干都是手工做、早上现烤的,”该公司表示。
4. Cracker Barrel
Cracker Barrel 宣传说,顾客们超爱的那款美味饼干是纯手工做的。据 Cracker Barrel 的博客称:“45 多年来,我们一直用同样的简单、高品质原料,再配上 Cracker Barrel 自己多年前研发定制的擀面杖和饼干模具,手工现做。”
5. Rise Southern Biscuits & Righteous Chicken(南方饼干与正义鸡)
Rise Southern Biscuits & Righteous Chicken 在制作自制比司吉时不走捷径。"全天新鲜制作,仅使用五种简单原料,包括 Homegrown Family Foods 南方磨的软质小麦粉和纯黄油,"该公司在其网站上表示。
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