透视链博会上的消费产业链：链主协同带动上游品质提升，AI+机器人体系加速智能化迈进

新技术、新产品、新方案成为产业链协同交流的热议主题。在第四届中国国际供应链促进博览会上，各大消费品牌以“链主”身份联动全球上下游伙伴，深耕跨国原料协同、本土产业培育。并通过自主技术攻坚保障产业链安全，借力AI、具身智能、环保新技术，实现产业链绿色转型。

“链主”联动全球伙伴，共建双向融通供应链

依托全球合作网络，不少消费品牌打通了跨境原料供给与本土产品出海的双向通道。

全球合作伙伴已超2000家，遍及39个国家的伊利，就在本届链博会上，用一部奶业供应链溯源漫剧《全链总动员：超能伊诺通关记》，讲述了“从一棵草到一杯奶”的全链路故事。“在这部供应链溯源漫剧里，我们不再是幕后的无名英雄，而是有温度、有情感的主角。”嘉吉、阿果安娜等伊利供应链合作伙伴评价道。

多年的“共生、共创、共享”理念下，伊利还以“链主”身份将严苛标准转化为共同向上的动力，把管理能力输出给合作伙伴。

据阿果安娜代表透露，早年伊利布局果粒酸奶时，对果粒大小、口感、新鲜度等核心指标提出严苛要求，而当时阿果安娜的工艺难以完全满足，最终在双方联合攻坚下，破解了果酱保型与保鲜难题，该技术方案后被推广至阿果安娜全球20余家工厂。

不靠单打独斗，形成“你中有我、我中有你”的全球供应链情景的还有青岛啤酒。

据青啤集团青岛智链顺达科技有限公司董事长、总经理代国顺介绍，青岛啤酒始终坚持全球采、中国质、世界享。“我们在全球范围内甄选直采酿酒风味、性能最优质原料，上游聚合全球大麦采购，打通全球大麦主产国；产品覆盖六大洲、21个时区，深受全球消费者的喜爱；下游，为纸箱、易拉罐等数百家供应商提供集采、仓配、金融一体化服务。”

图片来源：摄于链博会青岛啤酒展台

作为第四次参加链博会的品牌，代国顺表示，青岛啤酒期待在全球找到更多的朋友，在原料研发、智能制造、绿色物流等环节，与全球伙伴深化产业链协同创新，共同提升啤酒产业链的竞争力与活力。

跨区域的产品流动，离不开智能品控、物流系统支持。正大集团在本届链博会上，特别展示了由正大集团新一代年轻人领导的CPFresh 正大泰国水果运转模式。

据悉，在榴莲的跨国运输上，旗下 CPFresh Selection 正大甄选泰国水果系列采用航空运输专线，最大化缩短运输时间。并在整个中泰物流过程中，全面启用防腐保鲜优先通道及IoT物联网技术控温。运输集装箱内配备的IoT传感器，实时监测并精确回传榴莲所处环境的数据。确保榴莲始终处于最适宜的温度与湿度区间。设置异常情况及时预警处理，线上线下同时监控，让榴莲新鲜运输到中国消费者手上。

不止将全球好物带入国内市场，正大也在本土供应链建设中，推动中国特色农产品的品牌影响力扩张。

以其在海南的太阳河兴隆咖啡项目为例，源自1952年的太阳河咖啡，见证了“兴隆咖啡”70 余年的发展历史。2025年3月，正大兴隆咖啡文化园荣获国家AAA级旅游景区称号。园区今年一季度已接待游客量16万人次，同比增长31%。

2025年11月，太阳河咖啡在海南自由贸易港原辅料“零关税”政策下，以“两头在外”模式完成咖啡类目首单进出口贸易。海南自贸港封关当日，太阳河咖啡第一批加工增值免关税咖啡豆顺利通关。

来自中国的咖啡豆，正凭借品质特色在全球市场获得一席之地。

“如今，中国内地市场销售的每一杯星巴克经典浓缩咖啡中，都含有高品质的云南咖啡豆，中国内地的每一家星巴克门店，也都在长期出售云南单一原产地咖啡豆。”本届链博会的星巴克咖啡展台上，“聚焦原产地，助力云南咖啡高质量发展”被作为供应链建设实践成果的首要位置展示。

2012年，星巴克在云南普洱设立亚太地区首个咖啡种植者支持中心。秉承“开源农学”理念，无论咖农是否将咖啡豆出售给星巴克，星巴克农艺师都为咖农提供免费、专业的可持续种植培训。

此外，其还以高于市场均价20%-30%的价格收购，对高品质咖啡豆给予额外奖励，切实激励咖农种植精品咖啡。经过十余年耕耘，通过星巴克严格质量测试的云南咖啡豆合格率，从2012年的20%提高到现在的80%。

攻坚产业核心技术，筑牢产业链自主安全底座

本届链博会不只是“链主”企业们的全球资源链接场，也是各家供应链自主创新成果的交流地。耕耘乳蛋白深加工15年的飞鹤，便系统展现了其前沿乳蛋白科技成果。

据悉，过去一段时间，我国乳蛋白原料主要依赖进口，国内产业面临价格震荡、原料断供等安全隐患。而飞鹤经历数千次试验，于去年发布“乳蛋白鲜萃活性工艺”，实现直接从鲜奶中低温提取优质蛋白，最大程度保留了乳蛋白等核心营养的天然活性。

在人体必需的酪蛋白提取方面，飞鹤还研发酶解酪蛋白多肽工业化制备系统，实现酪蛋白、酪蛋白磷酸肽等核心成分高效转化与小分子化，解决了中老年、婴幼儿等敏感人群的吸收问题。

图片来源：企业提供

伴随飞鹤今年落地α-乳白蛋白生产线，其掌握了乳铁蛋白、脱盐乳清粉、α-乳白蛋白等16种关键核心原料的100%自研自产能力。同时，考虑到已建成的酪蛋白规模化生产线，预计今年年底，其有望发展成为酪蛋白在全国甚至全球最大的供应乳企之一。

“公司正全面提速乳蛋白原料商业化布局，面向全球市场供应高品质国产乳原料。”飞鹤方面披露，原料事业部推出了系列原料子品牌，以乳蛋白系列为核心主线，同步布局水解、肽类、初乳、脂肪、乳盐多元原料品类。而依托自有婴配级奶源与自研鲜萃蛋白工艺，飞鹤可按需定制开发各类功能型乳蛋白原料，持续保障乳蛋白原料稳定、安全、高品质供应，助力国内乳业核心原料自主可控。

如果说乳蛋白深加工是乳业加工端的“芯技术”，那公牛种源就堪称乳业上游奶牛育种环节的“产业芯片”。

“参股公司已累计有31头种公牛进入全球基因组前200名。”在本届链博会的君乐宝展台，其设置了不小的篇幅展示旗下品元生物的发展动态。

成立于2021年的品元生物是一家专业从事种公牛选育、冻精和胚胎研产销一体化等业务的跨国育种公司。在国内外均拥有种公牛站、胚胎实验室以及核心育种场。主要培育荷斯坦、西门塔尔、华西牛、和牛、安格斯、娟姗牛等品种。

目前，品元生物国内种公牛站位于石家庄行唐，总占地164亩，存栏种公牛200余头。可年产至少5万枚优质胚胎。拥有活体采卵技术(OPU)+体外受精技术((VF)+胚胎移植(ET)等技术集成。

同样洞察到原料断供风险的，还有华润啤酒。其在本届链博会的国麦振兴展台上介绍，国内啤酒大麦90%依靠进口，本土种植面积一度持续下滑。为此，华润啤酒协同国家大麦青稞产业技术体系、种植与制麦企业，以科技驱动育种、种植、制麦、酿造全链闭环增值，通过品种培育与产业链升级实现国麦振兴。

在育种阶段，其通过分子标记精准育种技术，于国家种植资源库2万份麦种里，以质量和产量平衡为目标选优，筛选出各产区的最优质品种。同时，其与地方农垦合作，通过机械化作业、智能化检测、标准化管理、规模化优产，打造标准化种植基地1.5万余亩，使国产啤麦品质实现提升，优级率翻倍。而订单农业+优质优价的模式，则让大麦种植每亩收益增加15%。

本次展台上，其不仅展出了早前上市的100%国产原料酿造的垦十四系列，也带来了完全由呼伦贝尔原产麦芽制成的“海拉尔”啤酒新品。

作为啤白双赋能的新焦点，华润酒业也在本届链博会上率先展示了金沙光瓶酒新品。其中500毫升和100毫升款分别定价68元与19元左右，预计先在华润啤酒强势的东北市场，尤其是烧烤餐饮渠道铺货。

AI数智绿色双轮驱动，打造高效可持续产业链

各类原料、新品展示外，本届链博会展台中最吸引眼球的，莫过于机器人在仓储、运输等端口的应用演示。

其中，百胜中国正式发布了其“全链AI+机器人运营体系”。据百胜中国供应链策略部副总裁张乐凯介绍，这是一套旨在解决餐饮行业“冷库招人难、订单分拣繁、末端配送贵”痛点的超级物流系统，标志着中国餐饮供应链正从数字化管理向“AI+机器人”的智能化时代迈进。

例如，餐饮冷链物流常年面临着极寒环境作业难、人工成本高、效率不稳定的行业顽疾。而百胜中国的“存储与拣选”智能化突破，则可让机器人代替人工，在零下18度的冷库中进行“货到人”拣选作业。

这不仅彻底告别了工人在极寒环境下作业的痛苦与安全风险，更实现了极致的坪效跨越（仓库利用率大幅提升）和极限环境下的提效。冻库外，配合“拆零”端的算法中枢，系统能精细化处理海量SKU（库存量单位）的订单拆分与合并，确保货物以最快速度流向门店。

图片来源：企业提供

针对城市配送中司机短缺、燃油成本波动等掣肘，百胜中国解锁了“配送端”的全天候无人运力。其现场展示了重载无人配送车应用场景，以“纯电+无人化”降低对传统运力的依赖，确保无论酷暑严寒，食材都能准时、保鲜地送达餐厅。

“即使面对‘618购物节’等消费高峰，我们依然能够实现每小时处理7000个消费者直达包裹，并保持99%的订单在48小时内完成处理。”本届链博会的欧莱雅展台上，欧莱雅苏州智能运营中心总监全志辉透露道，依托集团全球首个智能运营中心苏州智能运营中心，欧莱雅破解了海量SKU的管理难题。其表示，这一成果主要依赖于智能分层拣货系统、智能装箱优化器等前沿数智应用，特别是借助AI订单模拟和实时边缘计算。

今年也是欧莱雅中国首家工厂苏州工厂建厂30周年。作为集团全球最大产能制造基地，苏州工厂持续推进智能化升级。其最新投产的UPX二期智能车间引入AI视觉检测、数字孪生及协作机器人等创新技术，实现生产过程数字化管理与质量管控升级。

对此，欧莱雅北亚及中国运营高级副总裁柏迈昂（Marc-Antoine POULLE）谈到，“随着AI在苏州工厂、智能包装创意中心及智能运营中心的全景落地，我们建立起更敏捷、更安全、更绿色的端到端智慧供应链，大幅提升我们在中国的运营与创新势能，更彰显了对中国创新生态，对供应链高质量发展的信心。”

以创新、繁荣与绿色三大支柱驱动供应链蓝图的宝洁，也在本届链博会上呈现了其深耕本土实践，全方位提升产业链效率的最新动态。

图片来源：企业提供

在具身智能机器人在工业场景的落地应用上，宝洁聚焦柔性生产、降本增效、应对劳动力变化等产业真实痛点。据悉，该机器人兼具“大脑”与“小脑”双重能力，既能摆脱传统重编程模式，快速学习并适配全新作业任务，又依托力觉、触觉技术完成精细操作。这不仅让前沿技术从实验室走向实体生产线，也为工业与物流领域下一代自动化技术普及提供了宝洁的实践参考。

以“净零2040”为目标，宝洁还在生产制造环节率先引入磁悬浮热泵技术。该项解决方案能够高效捕捉并利用工厂空压机产生的低品位废弃余热，通过先进的“搬运”和“提温”工艺，将其转化为高价值能源，实现能源梯级利用。该技术的应用，可实现整体节能超30%。

此外，已进驻全国超千家门店的“即展”可重复使用PDQ展示箱二代，可轻松转变为“单面/多面取货展示箱”或“独立落地陈列架”，适配多种陈列场景；同时作为一款创新的可循环使用解决方案，它不仅单次使用便可减少86%的纸张浪费，整体重量也减轻了20%，有效降低门店运营负担，兼顾了环保、效率与实用性。

“创新、繁荣、绿色是宝洁供应链价值共同体的核心骨架。”宝洁大中华区供应链总裁杨源强调，“借助链博会的交流窗口，我们期待与全球伙伴共建技术和供应链生态。并通过持续深化科产融合与绿色转型，携手上下游伙伴，打造更具韧性、可持续的全球供应链体系，为中国消费者提供更极致的消费体验。”

供应链绿色转型本身便是企业长期主义的一部分。麦当劳中国在本届链博会上发布的“麦当劳中国再生农业计划”最新成果显示，自2023年该计划发布以来，麦当劳中国携手核心供应商累计完成9000余名一线骨干和农业管理人员专项培训，落地10个再生农业试点单元。

以其聚焦的白羽鸡供应链为例，麦当劳中国与圣农探索鸡粪废弃物的回收利用，试点鸡粪能源化，破解养殖粪污堆放污染困境。

位于福建省南平市的圣新环保发电厂，利用循环流化床燃烧发电技术，将鸡粪废弃物直接燃烧转化成生物质电能，并通过热电联产模式，将鸡粪废弃物转化的高温蒸汽定向供应给圣农工业园区，实现了能源的梯级利用与产业链内部循环。在圣农为麦当劳中国养殖白羽鸡的过程中，圣新环保发电厂年均回收处理55万吨鸡粪，年生物质发电2.3亿度，年供热55万吨蒸汽。

“我们以‘三脚凳’经营理念为驱动，强调品牌、员工和供应商三方紧密合作，三大支柱形成了稳固、长期的合作关系。我们坚持长期主义理念，持续推广再生农业理念与实践。” 麦当劳中国首席执行官张家茵谈到，“本次10个再生农业试点单元落地，搭建起一条本土化、可借鉴、可推广的再生农业落地路径。未来将联动更多供应商和合作伙伴，共同守护麦当劳食材的新鲜、自然和安心，保护生态环境的生生不息。”

当各类消费品企业以协同、自研、AI革新为抓手，持续完善供应链体系。更具韧性、活力与可持续性的消费产业全链条，已然到来。

林辰/文

徐楠/编辑

(编辑：林辰)