北京
来源：市场资讯
技术革新与产能升级后，宜都市百味坊餐饮管理有限公司再迎发展新突破，以“食品加工+特色种植”的深度融合，拓宽农产品产销链路，让乡土好食材变身餐桌爆款。
口味创新是餐饮企业的核心竞争力。6月22日，走进百味坊生产车间，老面生胚速冻生产线正满负荷运转。立足消费市场新变化，企业精准发力产品研发，一方面用年轻化口味俘获新食客，另一方面深度挖掘宜都特色农产品价值，联动华宜优谷（湖北省）生态农业有限公司，将基地出产的优质羊肚菌、赤松茸作为馅料，开发出特色菌菇包，让传统早点焕发出乡土新滋味。既丰富了产品线，也为本土农产品找到了新的销路。
谈及产品创新思路，宜都市百味坊餐饮管理有限公司总经理冉成勇介绍：“今年公司专门研发了十几款新式包子，推出了大家都很喜欢吃的芝士包、披萨包。另一方面，我们深挖宜都本地的特色农产品，用上本地的优质羊肚菌、赤松茸，做成特色包子，把家乡好食材融进日常的早点里面。”
从田间到舌尖，一根产业链串联起种植与加工。企业还引入了AI直播模式，系统即可自动生成直播文案、完成商品上架，大幅降低人力与时间成本，让线上销售更高效、更便捷，为市场拓展搭建起数字新通道。
说起数字化转型带来的实效，冉成勇直言变化十分直观：“新款面点上市之后，门店整体销售额提升三成。线上板块全面拥抱数字化新模式，省去了大量人工筹备工作，整体经营效率得到显著提升。”
冉成勇深有感触：“自从这批新口味的包子上市以后，店里整体销量上涨了30%。线上销售这一块，我们也跟上了数字化的潮流，节省了时间，经营的效率提升了不少。”
以联农合作为根基，以创新研发为动力，以数字赋能为支撑，百味坊正走出一条独具宜都特色的食品产业发展新路，既丰富了市民的早餐选择，更以实际行动助力本土农产品增值、农业增效。
冉成勇道出了企业深耕家乡产业的初心：“我们首先考虑和宜都本土的一些优质合作商进行合作，他们的产品需要消化，我们也需要食材。我们一起把宜都的产品卖往全国各地，乃至全世界，一起做大做强。对此，我们从内心感到非常骄傲。”
面向未来，百味坊将持续深耕宜都特色面点领域，稳步扩大产能、拓展生产线，以更大规模、更高品质的产品，让宜都味道香飘四方。
针对企业未来规划，冉成勇亮出清晰发展蓝图：“接下来，我们将稳步扩大产能，准备再增加500平方米的车间，拓展我们的生产线，争取实现每日生产5万个包子。”
购买途径
购买地址：宜都市莲花堰电商物流产业园百味坊（龙昌光学大门对面2栋2楼）
购买电话：18608608118（冉先生）
记者 | 廖贤丹
编辑 | 李杨
审核 | 章黎 陈昱池监制 | 陈登良
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