上海
“这几天从早咳到晚，抗生素吃了好几轮都不管用，没想到罪魁祸首竟是家具上的霉菌孢子！”近日，宁波一对夫妻的经历登上热搜，两人同时发热、咳痰，在医生提醒下，他们才注意到潮湿发黑的客厅地板夹层里长满厚厚的霉菌，霉菌散于空气入侵肺部，引发曲霉菌性肺炎。
正值江南地区的梅雨季，高温高湿环境成了致病菌滋生的温床。医学专家提醒，梅雨季的致病菌不仅可能漂浮在空气中、潜伏在墙壁里，还可能藏在日常饮食中，儿童、老人、免疫力较弱人群更要提高警惕。
突发肺炎，元凶躲在墙缝、空调里
“近年来，每到梅雨季，呼吸科病房常常会收满，不少患者就是因为居住环境导致吸入性感染。”杨浦区市东医院呼吸内科主任、感染性疾病科主任郏琴介绍，空气中常见的四大致病霉菌包括青霉菌、曲霉菌、链格孢菌、枝孢菌，它们容易滋生在窗帘、地毯、墙角、瓷砖缝隙等潮湿角落。
部分霉菌滋生点很隐蔽，容易被忽视。郏琴前不久接诊过一位真菌性肺炎患者，在分析致病原因时，患者表示家里一直打扫得很干净，不可能在家中被感染。“我们仔细排查才发现，他家楼顶不知何时漏水了，房间大衣柜背面的墙壁长期浸水，早已发霉。”
郏琴提醒，梅雨季要格外留意墙壁、瓷砖细节，及时排查变黑、变软等异常，如果墙壁上肉眼可见霉斑，说明空气中霉菌孢子浓度已不低。她表示，大多数免疫力正常人群能通过免疫系统清除孢子，但对于有基础病、免疫力低下或长期吸入高浓度孢子的人来说，霉菌会入侵肺部可能引发肺炎，严重时可致呼吸衰竭。
有市民为了控湿、防霉，开空调除湿，却遇上梅雨天另一个“健康刺客”。中国环境科学学会室内环境与健康分会曾对上海等地的家用空调进行调研，结果发现，88%的家用空调散热片上细菌总数超标，平均值超过标准约40倍。
“空调长期未清洗的冷凝水盘、过滤网、通风管道容易滋生军团菌，高温潮湿的梅雨天气给这种细菌提供繁殖的有利条件。”郏琴解释，空调开机后，这些细菌会随冷风变成气溶胶，在室内被人体吸进，“这种细菌引起的肺炎初期表现为高热、咳嗽、乏力，和感冒症状相似，极易误诊，受感染后不光伤肺，还可能累及肝、肾等器官。”
郏琴建议，换季开空调前，务必清洗滤网、排水管，如果开空调后出现异味，还要对散热片清洁消毒。
剩饭、奶茶久放风险高，两小时是“黄金安全期”
黄梅天里，食物保存不当也极易变质，让人因“吃”进医院。
“黄梅天容易出现‘炒饭综合征’患者，他们大多是把冷藏几天的剩米饭拿出来加点料做成炒饭食用，结果不幸中招。”郏琴介绍，米饭煮熟后不能久放，因为它容易沾染金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、大肠杆菌三种致病菌，受染后，米饭颜色、气味甚至味道都不会发生大改变，人们未察觉误食后可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时还会导致脏器功能衰竭。
如何“避坑”？上海交通大学医学院附属瑞金医院感染科副主任医师赵钢德建议，夏日常温下熟食存放的“黄金安全期”约2小时，若气温超过35℃，最好在1小时内食用完毕，如果实在没吃完，可以等食物不烫手后分装放入冰箱内冷藏或冷冻保存，尽快吃完，“还要提醒的是，冰箱内并不是无菌环境，生熟食物必须分开存放，再次食用前充分热透。”
奶茶、果汁、烧仙草等夏日甜品，也是细菌快速增殖重灾区。“不少上班族习惯点一杯奶茶边工作边喝，一下午慢慢喝完，这种做法在黄梅季有一定健康风险。”郏琴援引一组实验数据谈到：普通奶茶在室温下放置1到2小时，菌落数就会成倍增长，大肠杆菌更是增加5到6倍。
“还有不少人喜欢在甜水中加奥利奥、芋泥、奶盖等配料，营养基质越多，细菌繁殖越快。”郏琴提醒，加料丰富的奶茶在同等条件下，菌落数是未加料奶茶的近百倍，“儿童、老人、免疫力较弱人群饮用后，可能引发急性肠炎。”
“奶茶商家通常建议顾客在2小时内喝完饮品，这其实不只是为了口感好，更是为了安全。”郏琴提醒，奶茶、果汁等超4小时没喝完或饮用时发酸发涩，直接扔掉别犹豫。
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