道歉、整改、换帅，首席采购官离职……挡不住山姆在广州开出第六店的步伐

中国有句古话，“兵贵神速”，说的是若想成就一番事业，不论大小，都应该抓住时机、不拖沓，作为全球第一大企业，沃尔玛-山姆就用自身的实际行动，诠释了这句成语——

6月15日国家市监总局因多起食品安全问题约谈山姆总部。6月16日媒体报道沃尔玛中国完成工商消息变更，刘鹏成为法定代表人、董事长……

6月17日，沃尔玛中国官方宣布山姆会员商店首席采购官张青因个人原因提交辞呈，6月底正式离任。

6月18日，广州市花都区人民政府与沃尔玛（中国）投资有限公司正式签订落地合作协议，山姆在广州的第六店将落户广州花都区。

6月19日，这一天进入了端午节假期……

6月17日，沃尔玛中国总部向多家财经媒体统一证实：山姆会员商店首席商品官、用大家熟悉的话说就是首席采购官张青，以个人原因为由提交辞呈，将在6月底正式离任。

公司官方及沃尔玛中国董事长朱晓静内部邮件均肯定其任职贡献，并送上职业祝福，沃尔玛同步启动全球范围新首席采购官筛选工作。

根据公开信息，张青2017年入职山姆任副总裁，2018年升任高级副总裁、兼任首席商品官，全面统筹山姆中国商品战略、全品类采购、自有品牌开发与品控管理。

张青有着清华本科、哈佛MBA的教育背景。入职山姆前曾先后任职宝洁、麦肯锡、惠而浦亚太高管，是山姆中国近8年商品体系核心操盘人。

根据公开报道，张青任职山姆期间，确立了山姆“少SKU、重精品、强差异化”选品战略。

张青曾有一句被行业广泛引用的话：“再高的销售额，再高的毛利，如果商品没有差异化，没有会员价值，就必须从山姆撤出。”

她上任后力推“新奇特”战略，将山姆的差异化商品逻辑从口号落到了货架上。瑞士卷、麻薯、榴莲千层等网红爆款的背后，是她主导的“研发型采购”理念。

在张青任职的这十年里，山姆严控商品总数在4000个左右，打造Member’s Mark自有品牌作为核心壁垒搭建本土化爆款商品开发体系，推动生鲜、烘焙、预制菜等会员专属独家单品规模化落地，建立完整商品测试、迭代机制；搭建标准化全链路品控体系，统一国内外供应商准入、抽检标准。

2024年9月，山姆电商业务汇报线调整，从向首席运营官（COO）方晓峰汇报转为向首席采购官（CMO）张青汇报。这意味着山姆完成了线上渠道与到店采购的商品整合，“极速达”的完善，“先仓后店”模式的确立，为山姆商品体系的完善确立了方向。

张青的离职，沃尔玛-山姆官方的口径非常一致：纯个人职业规划，与食安约谈、商品争议无关。有媒体认为山姆当下承受多重压力，叠持续频发食品安全投诉、差异化商品战略执行摇摆、会员口碑下滑、同行仓储会员店竞争加剧，采购板块极度承压。

6月18日，广州市花都区人民政府与沃尔玛（中国）投资有限公司正式签订落地合作协议，山姆花都实体门店项目敲定广州市花都区。

这将是山姆广州第6家线下实体门店。坐落在花都核心主干道、新华商圈核心辐射区，毗邻空港产业集群、皮具产业园区与大型成熟居住区，规划1100个专属停车位，30分钟通勤圈覆盖花都全域、白云北部、从化西部及清远南部。

从公开的信息看，区别于广州现有双层山姆门店，花都店将是首座新一代单层标杆山姆店，为区域差异化样板店。采用9米高挑单层无遮挡整体空间，无上下楼层动线折返，陈列视野、商品布局全面升级，购物流畅度优于广州传统双层山姆门店。

此前的2025年10月，山姆在花都宝利天地落地华南首批山姆极速达云仓。运营这段时间以来，精选千款生鲜、烘焙、进口爆品，城区6公里1小时达、满99元包邮，覆盖新华、秀全、新雅、花城核心板块；云仓订单、会员活跃度长期位居广州云仓前列，数十万家庭稳定消费，验证花都高端消费承载力。

“先仓后店、以仓验市”已经成为山姆新店建设的规定动作，在新店开业前，会布局多个云仓先行开业，提前给开业城市或者该市“大部分区域”提供线上购物服务，这样做一方面为实体店开业宣传造势，打造影响力，同时提前锁定更多会员卡办卡业务。

2025年以来，山姆进入高速扩张期。2026年山姆计划新开店数量，“食材界”经过统计应该到17家，不过目前舆论流行的说法是13家门店。覆盖10座城市。其中5城迎来首店，3城实现年内双店布局。2026年5月，山姆在山东省济南、青岛两店同开，创下山姆会员店开业新纪录，也让山姆在中国内地门店数量达到67家。

目前在建的天津红桥店、广州白云店、北京通州店、郑州郑东店、西安雁塔店、济南高新店以及已经开业的上海金桥店、佛山顺德店等，山姆均以“租赁”形式入驻。

山姆同时进行核心城市开店数量加密步伐，上海已开业7家、北京、深圳各5家，广州有3家。2026年2月，广州黄埔区首家山姆会员商店项目签约确定。2026年上半年，除了广州黄埔和广州花都签约外，广东汕头、浙江义乌、云南昆明、江西南昌四地也签约了山姆新项目，至此，根据公开消息，上半年山姆至少签约6家新门店。

山姆广州花都落地，为广州第六店、也是广州首家单层标杆店，山姆马不停蹄的拓店举动、兵贵神速的运营行为，揭示出这一支零售新势力在国内稳健发展的步伐。

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