湖北
近日，湖北省知识产权局印发正式通知，确定2026年“我喜爱的湖北品牌”电视大赛参赛名单，鄂州市本土特色美食品牌“小琻珑”鱼丸成功入选，将代表鄂州特色美食登上全省品牌展示与竞技舞台，充分展现鄂州非遗美食魅力与本土品牌实力。
据悉，“我喜爱的湖北品牌”电视大赛由湖北省知识产权局、湖北省发展和改革委员会、湖北广播电视台联合主办，是湖北省极具权威性、影响力的自主品牌推介赛事，目前已成功举办六届。大赛聚焦湖北本土自主品牌培育与推广，通过集中品牌展示、现场路演比拼、全媒体矩阵宣传等多元形式，深度挖掘本土品牌核心价值与发展潜力，助力湖北优质品牌破圈传播，以品牌建设赋能实体经济高质量发展，推进全省品牌强省建设。
本次鄂州共有4个本土品牌成功入围赛事，所有入选品牌均拥有完整自主知识产权、权威行业认证，具备鲜明的产业特色与良好的市场口碑。其中，“小琻珑”鱼丸是鄂州水乡特色美食标杆品牌，底蕴深厚、特色突出，是集省级非物质文化遗产、湖北省老字号双重荣誉于一身的优质本土品牌。
深耕鄂州鱼丸制作行业四十余年，“小琻珑”代代坚守古法手工技艺，扎根鄂州泽林镇，传承地道鄂州鱼丸制作工艺。品牌始终甄选梁子湖、三山湖优质淡水鲜鱼为核心原料，恪守传统手工制作工序，坚持无工业添加剂，打造出口感鲜嫩、弹牙清甜的正宗鄂州鱼丸，延续水乡地道风味。2019年，“小琻珑”商标成功完成国家知识产权局注册；2024年，小琻珑鱼丸制作技艺入选湖北省非物质文化遗产代表性项目；2025年获评湖北省老字号、“荆楚放心礼”荣誉称号，品牌专业性、公信力获得省级官方认可。传承人王思获评省级乡村工匠名师，长期开展技艺传习，推动鄂州水乡鱼食技艺活态传承与乡土美食产业化发展。
在坚守非遗古法传承的同时，“小琻珑”积极拥抱现代化发展，搭建标准化生产车间，完善真空包装、冷链物流全链条体系，严格把控食品安全与产品品质，实现传统技艺与现代产销模式的有机融合。品牌不仅守护了鄂州传统美食技艺的活态传承，更带动本地就业、助力乡村产业发展，成为鄂州特色农产品产业化、品牌化发展的典型代表。
此次成功入选2026年“我喜爱的湖北品牌”电视大赛，是对“小琻珑”品牌传承实力、产品品质与市场价值的高度认可。未来，品牌将借助省级大赛平台，全方位展示鄂州非遗美食文化与本土特色产业优势，进一步擦亮鄂州水乡美食名片，让鄂州非遗鱼丸技艺与荆楚特色风味走向更广阔的市场，为湖北本土特色品牌发展注入鲜活的鄂州力量。
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