四川
近日，湖南长沙
吴女士用高压锅煮海带排骨汤时
突然发生爆炸
锅盖瞬间飞出并重重砸中其头部
导致她当场昏迷
家属紧急将她送医救治
吴女士颅脑严重损伤
医生将其转入急诊重症监护室（EICU）
万幸的是
四天后她成功脱离生命危险
乐山消防提醒
高压锅爆炸的事故
生活中时有发生
案例一
2024年6月7日，浙江温州一61岁女子在家中用高压锅煮粽子时，因粽子的饭粒堵塞排气孔，导致高压锅发生爆炸。经检查，女子面部及全身多处受炸裂伤，最严重的伤口为右眼处，创口长达15厘米，视力消失。
案例二
2026年，浙江台州一居民在家中用高压锅炖排骨时，听到锅发出异响，其母亲正要上前关火时，高压锅却突然炸了，食材残渣散落各处，厨房玻璃窗被击碎，高压锅的零件甚至飞出了窗外，落到马路对面。居民称：“应是排骨肉渣堵住了排气孔。”
高压锅为什么会爆炸
一起来看下面这起消防试验
消防员用双面胶封堵了高压锅的排气孔与安全阀，模拟日常使用中食物残渣堵塞泄压通道的场景，随后按照正常流程对高压锅进行加热。
加热数分钟后，锅内压力持续升高，突然传出一声闷响，高压锅被猛烈冲开，高温的液体与蒸汽瞬间向外喷溅。
高压锅发生爆炸。图源：央视新闻
试验现场的墙面、桌面布满了食物残渣和水渍，旁边用于模拟人体的假人表面也被高温液体覆盖。
消防员现场测量发现，喷溅范围可达两三米，若有人在旁，极有可能造成大面积烫伤。此外，锅内食物过多时也易引发爆炸。因为当锅内产生压力时，食物几乎没有安全缓冲空间，此时继续加热，压力随之增高，易引发爆炸。
端午将至
相信很多人都已经
准备好了糯米、粽叶、各类馅料
打算在家中制作美味的粽子
想用高压锅煮粽子的各位
请一定收好下面这份
高压锅安全使用指南
来源：四川消防
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