北京
你爱吃糖油混合物吗？
糖油混合物所指的是一类高糖或者是高精制碳水、高脂肪，并且经过深加工而成的食物，这类食物的诱惑力非常强，在日常生活中，更是时刻勾引人们的馋欲，并在食用后让人欲罢不能。
哪些是糖油混合物？
如常见的主食类，油条、油饼、烤冷面、粽子、元宵、汤圆、手抓饼等等；零食小吃类：薯片、辣条、面包、糕点、饼干、月饼、麻花、桃酥；饮品类，奶茶、速溶咖啡、果汁饮料；快餐类：汉堡、薯条、方便面、炸鸡、烤肉、披萨；菜肴类：茄盒、拔丝红薯、糖醋排骨、地三鲜、红烧肉、小炒肉、锅肉包等等。
针对以上这些食物，伤害很大，危害性也极强。有大量研究证明，长期摄入这类食物的人，还刺激大脑的奖赏中心，进而释放出大量的多巴胺，让人产生愉悦和兴奋感，同时也会让人产生不小的依赖感。
也就是说，常吃这样的食物能够让人上瘾，让你陷入吃了就停不下来的恶性循环中。恰恰是因为它们的热量密度高，很容易导致营养过剩，进而增加腹部肥胖的发生危险。
当然，还有不能忽视的是，其中大量的饱和脂肪酸，如要想面包、桃酥变得松软酥脆，达到掉渣的境界，全靠油脂和脂肪，再加上猪油、黄油、棕榈油富含饱和脂肪酸的油脂。
与此同时，还会产生反式脂肪酸，危及心血管健康。大家需要清楚的是，无论是饱和脂肪酸，还是反式脂肪酸，都会提高血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，降低高密度脂蛋白胆固醇水平，进一步增加心脑血管疾病的发生概率。
在具体要求上，世界卫生组织建议，成年人每天摄入的反式脂肪酸量应低于2.2g。不仅如此，对于本身就有慢性疾病的人群而言，更要注意这类食物，不宜过多或者能不食用就不食用。
在具体戒掉糖油混合物上，建议大家逐步控制摄入量，包括在进餐时调整进餐的顺序，先进食富含膳食纤维的高饱腹感食物，再吃主食；改善烹饪方式，采取蒸、煮、炖等健康方式，不用油炸、煎炸、烧烤等；
最后，在你想吃零食小吃时，用营养密度高的食物代替，如黄瓜、西红柿、原味坚果、酸奶、牛奶等等，控制热量摄入。
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