河南
0香精 · 0味精 · 0防腐剂 | 国货麻辣烫以健康新标准，登陆美国、走向全球
麻辣烫，是根植于川渝、火遍全国的国民烟火小吃。凭借麻、辣、鲜、香的醇厚风味，以及自由搭配、万物可烫的独特体验，早已成为刻在国人味蕾里的经典味道。随着中餐标准化升级、全球健康饮食风潮兴起，这一碗热气腾腾的中式烟火，正走出街巷、迈向国际，在海外掀起中式特色美食热潮。
近日，国货美食出海再添亮眼成绩单 ——MALATOWN 麻辣烫以速食形式成功登陆美国市场，开辟国货食品渠道出海新机遇。凭借低热量、低碳水、纯净健康的品质与地道正宗的口感，这款产品不仅顺利通过北美严苛的食品检测标准，更收获了当地消费者的广泛认可与喜爱。而撑起它浓郁中式风味底气的灵魂，正是立达老汤天然麻辣烫底料。
立达老汤摒弃行业常见的添加剂配方，坚守0香精、0味精、0防腐剂三零纯净标准，以天然食材为本、匠心工艺为核，还原食材本味、解锁健康新吃法，让原汁原味的中国麻辣烫，站上世界美食的舞台。
一、立达老汤：从螺蛳粉到麻辣烫，标准赋能中华味道全球飘香
立达老汤深耕海外市场的底气，来自一次次落地实践的积淀。2017 年，我们助力首批 5 万包柳州螺蛳粉顺利通关远销美国；2024 年，推动金汤肥牛粉面菜蛋走向美国、加拿大、澳大利亚等20多个国家及地区商超。依托标准化生产工艺还原地道本味，以全流程严苛品控坚守出口品质，用专业技术助力特色美食扬帆出海。
如今，柳州螺蛳粉、金汤肥牛粉面菜蛋热销全球 120 多个国家，成为享誉海外的中华美食名片。从风靡国际的螺蛳粉，到酸辣鲜香的金汤肥牛粉面菜蛋，再到走向世界的 MALATOWN 麻辣烫，立达老汤始终坚守匠心，持续输出优质配方与成熟解决方案，让地道中国味，香飘全球。
二、三零核心配方：天然提鲜，工艺锁鲜，纯粹本味
1.香精 → 底香+香辛料真实复配
拒绝添加合成香精。汤底复刻地道厨房本味，搭配辣椒、花椒、八角等天然香辛料，科学配比、匠心熬煮，香气自然相融，浓郁持久。
2.味精 → 纯靠食材天然鲜
拒绝添加谷氨酸钠，通过长时间熬煮，让食材中的肌苷酸、氨基酸等天然鲜味成分充分释放到汤中。这些物质本身就是食材的一部分，在慢熬中自然形成浓郁、圆润的鲜味，不口干、不单调，比味精的“直白鲜”更醇厚有层次。
3.防腐剂 → 热灌装锁鲜工艺
拒绝添加防腐剂，采用热灌装锁鲜技术，在高温状态下将熬制好的汤底直接灌装密封。生产环节依托全封闭工业化生产线，原料处理、慢火熬制、低温浓缩、自动封装全流程零触碰作业，从源头杜绝微生物污染，以物理方式实现长效保鲜，让每一袋汤底都纯净、安全，无需任何防腐加持。
老火慢熬萃取食材本味，科技工艺锁住纯粹鲜香。立达老汤以“清洁标签”的极致品质，让一碗家常麻辣烫，突破地域与标准的壁垒，成功打入严苛的北美市场。
三、一碗麻辣烫：品质升级，扬帆出海，香飘世界
从中国街巷的人间烟火，到海外餐桌的特色佳肴，MALATOWN 凭借一碗麻辣烫，让传统中式小吃完成品质升级，顺利扬帆出海。这不仅是舌尖风味的跨洋之旅，更是中华饮食文化的对外传播。品牌将传统风味、现代健康理念与先进食品工艺相融，向世界展现出中式美食质朴动人的魅力与深厚文化底蕴。
汤底为魂，品质为本。河南立达老汤坚守 “真材实料、零添本味” 的初心，不断打磨老汤制作工艺，推进清洁标签升级，持续筑牢全链条供应链体系。未来，企业将以技术为动力、以品质为核心，让原汁原味、健康无添加的中式麻辣烫成为亮眼的中国美食名片，助力特色小吃产业稳步走向全球，续写中式美食出海新篇章。
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