端午未至
粽香率先飘满太仓街巷
今天,跟着“整天吃”
去打卡太仓4家
让本地人念念不忘的老牌粽子店
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❕本篇排名不分先后❕
PART.01
丁家馄饨店
太仓市长埭路67号
说起丁家馄饨,太仓人几乎没有不知道的。蓝底白字的门头,在长埭路上已经立了许多年,每次路过总能看到排队的人。但很多人不知道的是,这家以馄饨出名的老店,粽子也是一绝。
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丁家的蛋黄肉粽走的是浓郁醇厚的路子。每一只粽子都紧实饱满,糯米提前浸泡入味,软糯不黏牙,吸饱了鲜肉的油脂香气。肥瘦相间的鲜肉炖煮得软烂入味,油香渗透每一粒米,中间藏着一整颗诱人的咸蛋黄,咸香交织、油润不腻,层次超级丰富。
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馄饨店卖粽子,看似“不务正业”,但老顾客们早就心照不宣:来丁家,一碗荠菜馄饨加一只蛋黄肉粽,才是真正的标配。
价格:蛋黄肉粽8元/只 ,八宝粽6元/只,大肉粽6元/只
双蜜枣粽5元/只,红豆粽4元/只,清水粽3元/只
PART.02
太仓福粽
太仓市长埭路35号
在太仓众多售卖粽子的店铺中,福粽绝对是“专注型选手”。开店十二载,一心一意只卖粽子,把一件事做到极致,靠专一实力圈粉。
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这家粽子的品种不算花哨,四款经典口味常年在售,每一种都做得扎实用心。从糯米筛选、调味,到馅料配比,每一个环节都严格把控,绝不敷衍。招牌蛋黄肉粽用的是自家腌制的咸蛋黄,五花肉油脂均匀浸透粽米,咸香厚重;甜粽糯米油润弹牙,馅料新鲜足量,色香味俱全。
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十二年如一日,只为一只好粽,这样的店,值得你专程跑一趟。
价格:蛋黄肉粽7元/只,鲜肉粽6元/只
蜜枣粽5元/只,赤豆粽5元/只
PART.03
翁家糕点
太仓市南郊小学东北门东南170米
翁家糕点开在南郊老街,是许多老南郊人从小吃到大的店。店里卖酒酿饼、青团、重阳糕等传统点心。一到端午前后,粽子便成了这里的主角。
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翁家的粽子走的也是传统路线,每一只都包得棱角分明。肉粽瘦肉扎实、肥肉化在米里,一口下去肉香浓郁、软糯多汁。甜粽是老一辈的心头好,特别是白米粽,带着淡淡粽叶的清香,凉吃蘸绵白糖,是儿时的味道,简单却解馋。
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价格:蛋黄肉粽7元/只 ,肉粽5元/只
蜜枣粽、赤豆粽、白米粽10元/3只
PART.04
糕糕饼饼
太仓市阳光花苑西南门旁
开了20多年的糕糕饼饼,本地人想吃点心第一时间就想到它。平时卖鲜肉月饼和各种糕点,到了端午,粽子准时上架。
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这家的粽子品种不多,只做肉粽和八宝粽,但就是这只肉粽,让无数回头客年年惦记。“整天吃”特意品尝了没怎么吃过的“八宝粽”,除了主角糯米,还有莲子、红豆、蜜枣、芸豆、绿豆等配料。剥开粽子,一股香气扑鼻而来,口感层次丰富,谷物的清香、豆类的绵密、蜜饯的甘甜,与粽叶的清香交织在一起,甜而不腻,越嚼越香。
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最特别的是,店里会将定胜糕搭配肉粽来卖,寓意“高中”。每年升学季,不少家长专程前来购买,为孩子讨一个好彩头。
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价格:蛋黄肉粽10元/只,肉粽8元/只,八宝粽8元/只
端午将至
不妨循着这份老牌粽子地图
打卡地道好滋味
你还有哪些宝藏粽子店?
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融媒记者:欧阳孙晶 郑天赐 文/图
融媒编辑:欧阳孙晶 郑天赐/海报
校对:陈益
责任编审:顾怡 夏凤丹
来源:太仓融媒
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