辽宁
弘扬劳模工匠精神 凝聚奋进力量 主题宣讲活动在山西会馆·山西面食博物馆圆满举办
为深入学习宣传贯彻劳模精神、劳动精神、工匠精神，大力弘扬爱岗敬业、精益求精、追求卓越的优良职业风尚，夯实餐饮行业技能人才培育根基，6月10日，学习劳模精神、劳动精神、工匠精神宣讲活动在山西会馆·山西面食博物馆隆重举行。本次活动由太原市总工会宣传教育部、太原市总工会财贸工委联合主办，太原市烹饪餐饮业工会联合会承办，以榜样宣讲、文化研学相结合的形式，为行业从业人员带来一场沉浸式、沉浸式的精神教育课堂。
本次活动汇聚餐饮行业标杆劳模、行业领军人物与技能人才代表，阵容专业、榜样力量突出。山西会馆董事长高绍军出席本次活动。全国劳动模范、享受国务院特殊津贴、北京山西大厦行政总厨邵烽，山西省劳动模范、太原市“晋阳工匠”、山西滨河味道南宫餐饮有限公司厨师长郝树文，五一劳动奖章、三晋技术能手、山西会馆技术总监张彦伟，省级一等功臣、山西会馆党委副书记、工会主席李琨、太原市烹饪餐饮协会秘书长姚峥出席活动。同时，山西会馆公司高管、各门店党员及一线骨干员工全员参与本次宣讲学习，现场氛围庄重热烈。
△山西会馆党委副书记、工会主席李琨发言
活动伊始，山西会馆党委副书记、工会主席李琨带领全体参会人员参观山西面食博物馆，细致讲解山西面食发展、传统面食制作技艺、三晋饮食文化底蕴以及非遗面食传承发展历程。
△山西会馆党委副书记、工会主席李琨讲解石雕文化
△李琨讲解山西面食文化
△李琨讲解非遗老字号包间文化
随后，大家一起前往山西面食博物馆研学厅。全体参会人员共同深入学习劳模精神、劳动精神、工匠精神的核心内涵与时代价值，深刻认识到新时代劳动精神对于餐饮行业提质升级、匠心传承、创新发展的重要意义。
△全国劳动模范邵烽发言
△山西省劳动模范郝树文发言
全国劳动模范邵烽、山西省劳动模范郝树文先后登台分享个人从业经历与成长感悟。邵烽结合自身深耕餐饮行业多年的一线工作经验，讲述了自己坚守匠心、深耕技艺、攻坚克难、精益求精的奋斗故事，分享了菜品研发、技艺打磨、品质把控的从业心得。郝树文立足本土餐饮发展，围绕晋阳工匠培育、传统菜系创新、一线岗位坚守等内容展开分享，讲述了自己从基层厨师成长为行业骨干的奋斗历程。两位劳模的真挚分享朴实动人、干货满满，引发在场人员的强烈共鸣，现场掌声不断。
△山西会馆董事长高绍军发言
高绍军讲到，感谢太原市总工会、市烹饪餐饮业工会联合会的悉心组织与大力支持，同时向邵烽、郝树文两位劳模工匠致以敬意。山西会馆深耕三晋餐饮三十多年，始终坚守传承晋菜文化的初心。在晋菜发展低谷期，企业依托山西本土食材资源与深厚饮食底蕴，深耕晋菜技艺、创新面食品类，打造特色文旅餐饮品牌，积极对外传播三晋美食文化，斩获多项行业荣誉，培育了大批劳模与工匠骨干人才。
本次劳模宣讲是一堂生动的匠心思政课，助力基层员工成长提升。山西会馆全体员工应以劳模为标杆，立足岗位、实干精进，深耕技能，传承弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，主动担当履职，为餐饮行业发展和社会建设贡献力量。
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