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海南省地处中国最南端,总面积3.54万平方千米,约是它的友好县省日本兵库县的4倍,省会海口市。
当地的海滨资源不胜枚举,有“天下第一湾”亚龙湾、“中国第一潜水基地”蜈支洲岛、冲浪胜地日月湾等。
海南是个多民族省份,在新石器时代,黎族先民便从广东、广西移居至此。西汉至明清时期,又陆续有人从中原、福建等地来此定居。所以,也使海南菜形成了兼具闽粤风味与本土特色的饮食体系,常以白切、水煮等烹饪方式,搭配蘸料实现酸、辣、咸、甜的多样风味。其中,最知名的要数文昌鸡。
看看新闻记者: 周化达
编辑: 张馨元
责编: 沈林
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