李天文
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在肇庆怀集县,有这样一位从业者,她深耕本土食品行业,以专业为桥、以品质为基,依托怀上皇食品平台,全力推广家乡的特色农产品,让怀集特产走向千家万户,她就是郭年花。大家都亲切称她花姐。
5月27日,笔者慕名来到她位于怀集县城的怀上皇食品店,40多岁的她见到我们到来,赶忙把正在摆上货架的肇庆裹蒸粽、怀集粽子放好,花姐告诉我们,离端午节还不到一个月,正是粽子销售的旺季,这几天将做好粽子销往各地。
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交谈中得知花姐是冷坑镇人,从小在乡下长大的她,十多岁时候在广州开酒楼,后来结婚生子回到家乡怀集经营家乡特产,卖响家乡货,开起了间怀上皇食品店。
与广西贺州相邻的怀集人口100多万,交通方便,物产丰饶,岗坪切粉、怀集粽子、诗洞腐竹、六十日黄菜、怀集竹笋、新岗红茶、传统白糍、鸡蛋卷、传统花生糖等特色美食久负盛名。郭年花深耕特产销售多年,深知每一味特产都承载着乡土风情与匠心手艺。她一头连着田间作坊,一头对接市场客源,用心甄选货源,从鲜香爽脆的传统腌菜、柔韧劲道的手工切粉,到茶香悠长的新岗红茶、软糯香甜的特色糕点,她从货源采购、仓储保管到对外销售,每一个环节都细致把关,坚持把原生态、地道味的怀集好物送到湾区消费者手中。
她线下门店里,她热情讲解各类特产的历史渊源、风味特点;线上她主动拓宽销路,借助电商等多种形式,匠心专业,传递纯粹乡味,让“怀集味道”走出怀集,走向更广市场。不少外地食客通过她,第一次认识怀集、爱上怀集味道。花姐说,岗坪切粉在省内外十分有名,她每年销售切粉都不错。
一人一物一味,一城一韵一情。生于怀集、长于怀集的郭年花以推介家乡为己任,架起本土特产与外界市场的桥梁。她既是食品行业的经营者,也是家乡味道的传播者。用实际行动助力家乡特色产业发展,让藏在深山的怀集好物,被更多人看见、品尝、喜爱。
如今,花姐经营的怀上皇食品发展到仓储、超市等数千平方,生意越做越大。小小特产,是乡村发展的缩影。花姐她一直在路上。在她看来,卖的是特产,传的是乡情,未来她也将继续坚守初心,让地道怀集风味飘香四方。
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