蓝田稻田里的新“钱”景 “ 稻虾蟹共生”蹚出增收新路子

　　
来源：西安晚报

插秧现场

　　5月的蓝田，绿意盎然，山风习习。5月31日，记者走进西安市蓝田县普化镇陈家滩村，一派热火朝天的农耕景象映入眼帘。连片稻田被规整划分，澄澈的山泉水顺着沟渠潺潺流入田间，波光粼粼的水田“依偎”在连绵青山之间，勾勒出一幅清新雅致的乡村田园画卷。

　　田间插秧带来种养新活力

　　稻田上，20多位村民挽起裤脚，正弯腰低头，熟练地将一株株秧苗插入稻田。阳光下，水面映照着村民们忙碌的身影和专注的脸庞。

　　“这插秧可是技术活，乱不得。今天来干活儿的都是村里的长辈，别看他们年纪大，但插起秧来一点也不马虎，又快又齐。”陈家滩村党支部书记代国涛站在田埂上笑着说。

　　记者看到，田间劳作的大多是村里年过六旬的长辈，如今掌握传统插秧技艺的年轻人越来越少，这群老农人便成了田间主力。

　　今年70岁的村民陈选生头戴草帽，黝黑的面颊上满是劳作的痕迹，双手却依旧稳健。他扎根稻田几十年，一身插秧手艺皆是祖辈相传，干起活儿来丝毫不见懈怠。“插秧看着简单，实则是门技术活，讲究深浅一致、间距均匀。”陈选生的话语里满是对土地的热忱。

　　正在田间组织插秧的村民郭富强干活儿格外卖力：“自家2亩土地流转给村里发展种养产业，在自家地上种水稻，干劲十足！除了每年的流转费和田间管护的工资，年底还有种植水稻的收益，跟着村上干，心里很踏实。”

　　作为村里的“田间管家”，郭富强不仅主动带头插秧劳作，平日里更是时刻牵挂稻田长势，无论烈日酷暑、刮风下雨，都会定时到田间巡查水位、查看秧苗长势。“村里今年创新搞虾蟹养殖，还专门赴外地学技术、引经验，给村里创造了这么好的发展条件，我们更要用心守好田地，盼着能有个好收成。”

　　代国涛介绍，陈家滩村水稻种植已有三年成熟经验，田间水土、气候条件已适配水稻生长，稻虾蟹共生种养则是村里今年的全新尝试。稻田全部引流山间天然山泉水灌溉，水质纯净无污染、水体流动鲜活，得天独厚的生态条件，为生态种养提供了良好的生态基础。

　　据了解，当天正是全村集中插秧的首日，预计一周内完成全部插秧工作。待秧苗定植十天后，将陆续投放虾蟹苗，正式开启“稻虾蟹共生”种养新模式。

　　生态种养带来增产新效益

　　深耕水稻种植三年，陈家滩村为何主动求变，在稻田里试水养虾养蟹？

　　代国涛道出了初衷：“发展稻虾蟹共生模式，核心是壮大村集体经济，推动产业多元化发展，多渠道带动村民增收致富。”

　　不同于传统农耕的施肥养殖模式，这套种养体系自带天然生态优势，形成了互利共赢的田间生态圈。

　　稻田为虾蟹提供天然栖息、遮阴、觅食的场所，茂盛的秧苗和流动的山泉水能净化水体、调节田间小气候；而虾蟹在水田中活动觅食，既能松动稻田土壤、改善土质，其代谢产生的粪便更是天然有机肥，持续为水稻生长补充养分。这样一来，稻田不再需要大量施用化肥，虾蟹也不需要额外投放饵料，形成了一个良性的生态循环。

　　天然的生态循环，让田间种养彻底告别过量化肥、农药。为了最大程度守护虾蟹生存环境、保障稻米和水产品质，全村稻田全程禁用化学农药、化肥，仅少量施用有机肥，既守护了水体生态平衡，提升虾蟹成活率，也让陈家滩原生态贡米的品质再升级。

　　据了解，本次计划投放虾蟹苗共5000斤，其中，虾苗3000斤，蟹苗2000斤。养殖的稻田蟹个头适中、肉质紧实，成熟后蟹黄饱满肥美，将与水稻同步在九月迎来丰收；小龙虾生长周期短、长势快，投放一个多月即可成熟上市，能快速实现增收。

　　“按照40亩稻田种养规模测算，今年预计收获水稻4万斤，小龙虾、稻田蟹产量约15000斤，一田多产的模式将大幅提升土地产值。”代国涛说。

　　产销对接方面，村里也做了全面布局。小龙虾成熟后，一部分在村口路边及周边集市现场售卖，方便邻里乡亲选购；同时对接周边餐饮酒店，游客选购鲜活虾蟹后，可直接送至酒店加工品尝，沉浸式体验田园美食，以农旅融合的新形式拓宽农产品销路，让生态种养的优质农产品走出乡村、走进市场。

　　多元发展带来增收新希望

　　新模式、新产业的发展，离不开技术支撑。稻虾蟹共生种养对水质、水位、土壤、田间管护的精细化要求很高，为了规避养殖风险、保障试点成功，陈家滩村提前谋划、主动取经。

　　代国涛专程前往宝鸡眉县成熟种养基地实地考察学习，系统学习科学化田间管理、苗种培育养护、病虫害绿色防控、水位水温调控等专业技术，结合本村山泉冷水稻田的独有特性，量身定制适配本地的种养方案，为首次虾蟹试养、生态种养试点保驾护航。

　　“单一的水稻种植收益有限，而虾稻蟹共生模式，可以在不增加土地面积的情况下，实现‘一水两用、一田多收’，极大地提高土地产出效益。”代国涛说。

　　当前，田间插秧工作正有序进行，虾蟹投放也进入倒计时，陈家滩村上下都满怀期待。“若今年生态种养取得成功，村里将持续扩大种养规模，丰富种养品类，延伸农产品产销、农旅体验产业链，推动乡村产业从‘单一种植’向‘生态多元’转型。”代国涛满怀期待地说。

　　夕阳西下，陈家滩村的稻田里，水光潋滟，新插的秧苗整齐列队，在微风中轻轻摇曳。再过几个月，在这片青山环绕的稻田里，将是一片稻香蟹肥、虾跃人欢的丰收景象。而这条“虾稻蟹共生”的生态致富路，正从这个初夏，一步一步走向更远的未来。

　　文/图　记者　王卉