北京
来源：市场资讯
（来源：铜陵市工商业联合会）
为深入推进餐饮供应链优化升级，促进地市餐饮行业协同发展，5月26日，由安徽省餐饮行业协会主办、铜陵市餐饮商会承办的“2026年安徽省餐饮行业协会供应链入市进企活动（铜陵站）”在铜陵市圆满举行。本次活动以“链通供需，共促发展”为主题，汇聚行业智慧，共谋餐饮产业高质量发展新路径。来自铜陵市及枞阳县的50多家餐饮企业代表参加活动。
活动由安徽省餐饮行业协会副秘书长、供应链专委会秘书长沈群主持。铜陵市餐饮商会会长卫平玉致欢迎辞，对莅临现场的各位领导、专家及企业代表表示热烈欢迎，并介绍了铜陵餐饮业发展的基本情况与资源优势。
安徽省餐饮行业协会副会长、供应链专委会理事长胡海剑在致辞中指出，供应链是餐饮企业提质增效、实现可持续发展的重要支撑，希望通过“入市进企”系列活动，进一步推动优质资源下沉，精准服务会员企业，助力地方餐饮品牌做大做强。
在主题演讲环节，多位行业专家围绕餐饮业创新与合规管理进行了精彩分享。安徽省餐饮行业协会驻会副会长徐平以《AI技术在餐饮业的核心应用领域》为题，系统分析了人工智能在智能点餐、后厨管理、精准营销等场景中的落地实践。他指出，当前正值“十五五”规划开局之年，餐饮行业正处在数字化转型的关键窗口期，主动学习AI、应用AI，已成为企业降本增效、实现跨越发展的重要课题。与会代表对此深表认同，表示将加快AI技术的学习与落地。正大集团安徽区副总裁方劲松围绕《保卫百姓舌尖上的安全》，分享了食品安全体系建设与企业责任担当。铜陵市餐饮商会副秘书长童平以《铜陵美食》为主题，生动讲述了铜陵地方菜系的文化底蕴与品牌打造路径。铜陵来思律师事务所主任曹元海则围绕《餐饮企业劳动用工权益与合规管理》，从法律视角为餐饮企业规范用工提供了务实建议。
现场，安徽省餐饮行业协会副会长、供应链专委会理事长胡海剑与铜陵市餐饮商会会长卫平玉共同签订了《缔结友好社团协约》。双方表示，将以此次签约为契机，加强省、市两级餐饮行业组织的常态化联动，在标准共建、人才培训、供应链对接等方面深化合作。
随后举行了供应链“入市进企”会员企业产品推介环节。来自省内多家优质供应链企业展示了最新食材与配套服务成果，其中铜陵本地多家特色供应链企业——保信农业・铜陵白姜、枞阳白云生腐批发零售、郊区白鳍豚麻油、城山东篱园・白姜精酿——积极参与现场推介，展示了具有地域代表性的优质产品，受到与会餐饮企业的广泛关注。
在产品推介环节之后，郑德贵作总结讲话。他强调，面对“十五五”时期的新形势新要求，餐饮企业要主动拥抱AI技术，深化供应链协作，以学习促转型，以创新谋发展。他充分肯定了本次活动的组织成效，并对下一步供应链专委会深入服务地市企业提出了具体期望。
本次活动中参会代表与供应链企业进行了深入交流与现场洽谈，铜陵市及枞阳县50多家餐饮企业代表与参展供应链方积极对接，初步达成多项合作意向。下一步，铜陵市餐饮商会将以此次活动为契机，持续深化行业服务，加强与省协会及各地市餐饮组织的联动，推动更多优质食材、先进经验落地铜陵，助力本地餐饮产业提质升级。
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