江西
近期国内生猪、猪肉市场价格持续走低，行业陷入深度磨底阶段。监测数据显示，5月第三周全国活猪均价10.12元/公斤，猪肉集市与批发价格同步环比小幅下跌，批发市场猪肉价格同比降幅达28.5%，不少养殖户出栏一头生猪即面临数百元亏损，养殖行业承压明显。
据了解，生猪市场存在约三年一轮的“猪周期”波动规律，而本轮周期呈现明显差异化特征，表现为上涨周期短、下跌周期长、低位磨底久，市场价格底部持续下探，当前猪价已跌至近八年低位区间。同时，玉米等饲料价格居高不下，进一步压缩养殖利润空间，多地猪粮比价落入一级预警区间。终端市场呈现批发价大幅回落、零售价温和下跌的分化态势，精加工猪肉品类降幅相对有限。
业内分析表示，本轮猪价持续低迷，是供给、需求与产业格局多重因素叠加导致。供给端能繁母猪保有量偏高，叠加养殖技术升级、生产效率提升，生猪整体供应能力维持高位；需求端居民肉类消费日趋多元，猪肉消费占比持续下滑，传统消费旺季拉动效应减弱，出现“旺季不旺”现象。此外，行业规模化程度提升，大型养殖主体抗风险能力更强，产能出清速度放缓，拉长了市场磨底周期，传统猪周期运行逻辑被重塑。
针对持续低迷的猪市，多地多部门密集出台调控举措。国家下调能繁母猪正常保有量目标，持续优化生猪产能调控机制，引导行业有序去低效产能。同时，中央及地方多批次开展冻猪肉收储工作，稳定市场供需平衡。
随着产能调控成效逐步显现，能繁母猪存栏量持续回落，新生仔猪数量同比下降，生猪供给压力将逐步缓解。业内预判，年内猪价将呈现“前低后高、窄幅波动”走势，下半年产能去化效果集中释放，四季度猪价有望迎来趋势性回升，逐步实现养殖户增收、消费者平价购肉的双赢局面。
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