海南
为持续规范天涯区网络餐饮经营秩序，有效破解线上餐饮经营隐蔽性强、隐患排查难度大、监管覆盖存在盲区等突出问题，三亚市市场监督管理局天涯分局（以下简称“天涯分局”）创新监管思路、激活共治动能，充分依托外卖骑手走街入户、点位全覆盖、动态巡查快的特点，发挥基层“移动探头”监督作用，构建执法监管+骑手共治联动工作模式，精准排查整治网络餐饮违法违规行为，补齐线上监管短板，切实守护群众网络订餐食品安全。
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凝聚共治合力，靶向排查精准施治
5月22日，天涯分局紧盯订单集中、商户密集、投诉高发的金鸡岭重点片区，组织开展网络餐饮专项突击整治行动。
执法人员聚焦食品安全关键风险点，重点核查入网商户资质公示、实际经营地址、后厨加工操作、食品安全管理制度落实等核心内容，严厉排查隐蔽经营、违规操作等问题，实现重点区域排查全覆盖、隐患整治无死角。
本次专项行动累计排查餐饮经营主体21家次，下达责令改正通知书3份，查实2家商户存在“一址多证”违规经营行为，相关案件拟移交市综合行政执法局立案查处，有效整治片区网络餐饮突出乱象，切实破解线上餐饮监管难题。
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深挖违规根源，严打后厨共用违法乱象
经现场核查，执法人员查实天涯区两家餐饮门店存在严重违法违规经营问题。其中，金鸡岭社区东二巷39号金芭岚餐饮店、南二巷11号三亚天涯房胜记餐饮店，存在许可登记地址与实际经营地址不符、长期违规共用后厨加工制作餐食等违法行为。
涉事门店后厨环境卫生脏乱不堪，食材处置、清洗消杀、日常管控等食品安全制度落实缺位、形同虚设，风险隐患突出，属于典型的“幽灵外卖”问题。此类违规经营行为严重扰乱网络餐饮市场经营秩序，直接危害群众饮食健康与消费安全。
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坚持以案促治，从严执法强化震慑效应
本次专项整治依托多元社会共治机制，打破传统线下监管局限，精准破解线上公示不实、线下违规代工的隐蔽性违法问题。
目前，天涯分局已督促外卖平台对涉事门店全部予以下架处置，同步完整固定现场笔录、经营资质、检查影像等全套执法证据，厘清违法事实、完善案件链条，拟依法移送市综合行政执法局立案查处，以高压执法态势形成有力震慑，严防同类问题反弹回潮。
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深耕常态治理，科技赋能筑牢安全防线
今年以来，天涯分局持续抓实网络餐饮食品安全监管工作，坚持线上线下一体化排查、多主体协同化治理，常态化开展拉网式全覆盖专项整治，天涯区网络餐饮食品安全治理质效持续提升。
截至目前，天涯分局累计检查入网餐饮单位906家次，下达改正通知书75份，移送违法线索19宗，督促平台下架违规店铺72家，对33家严重违法商户实施永久关停。
同时，天涯分局大力推进智慧监管建设，推动天涯区100余家餐饮经营主体接入省级“互联网+AI智慧监管平台“，实现后厨动态可视、风险智能预警、食品全程溯源，以科技赋能构建全方位、立体化食品安全监管屏障。
下一步，天涯分局将持续巩固专项整治成效，健全常态化、精准化、闭环式监管体系。持续加大网红门店、高投诉、高单量餐饮主体抽查频次，紧盯一址多证、虚假经营、后厨脏乱差、从业人员健康证过期等突出问题，从严督导整改、常态化开展“回头看”，确保问题整改见底清零。
同时，持续深化执法监管+社会共治+平台联动治理模式，健全骑手线索报送、执法核查处置、问题整改复核的全流程闭环机制，持续净化天涯区网络餐饮经营环境，全力筑牢食品安全防线，切实守护广大群众“舌尖上的安全”。
来源：三亚市市场监管局 天涯分局
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