27日,记者获悉,广西壮族自治区市场监管局日前通报表彰2025年全区食品安全工作表现突出集体和个人,桂林市临桂区市场监管局榜上有名,凭努力与实力成为广西标杆。
作为桂林城市新中心,临桂区近年来人口快速增长、餐饮业态蓬勃发展,食品安全监管压力持续加大。过去一年,临桂区市场监管局探索出一套共治共享、数智赋能的监管新路径,交出了一份让群众安心的硬核答卷——全年实现较大及以上食品安全事故“零发生”,区域食品安全形势持续稳定向好。
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妈妈走进后厨,校园食安有温度
校园食品安全是临桂监管创新的突破口。临桂率先在桂林启动学校“三无三有”厨房建设试点,全年完成26家学校食堂标准化改造。
其中,临桂中学“妈妈食堂”尤为亮眼:常态化邀请学生家长走进后厨、参与日常监管,用亲情化监督把好每一道食材关口、每一道操作流程。这份可复制可推广的“临桂经验”,已成为全国校园食品安全社会共治的代表性案例。
数智赋能,后厨全程“晒”在阳光下
目前,临桂全区学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%,AI智能抓拍违规操作、云端实时远程盯守已成监管常态,整体应用率超过80%。
在此基础上,临桂实现食品生产企业日常监管覆盖率、餐饮环节风险分级评定覆盖率两个“百分百”,用数字化手段有效破解了基层监管“人少事多”的老大难问题。
⚖️ 铁拳打击违法,全民共治共享
对食品安全违法行为,临桂始终保持“零容忍”高压态势。2025年以来,该局扎实开展“铁拳·桂在真打”等系列专项整治行动,达到“打击一个、震慑一片”的整治效果。
同时,“你点我检”进校园进社区、食品安全主题宣传周、知识竞赛等活动接连开展,让普通群众近距离体验监管流程、学习食安知识,推动社会共治氛围日益浓厚。
数字管灶台,妈妈盯后厨,临桂区市场监管局用创新与温度,守护着百姓“舌尖上的安全”。
来源:记者阳颜 通讯员李诚明
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