广西
27日，记者获悉，广西壮族自治区市场监管局日前通报表彰2025年全区食品安全工作表现突出集体和个人，桂林市临桂区市场监管局榜上有名，凭努力与实力成为广西标杆。
作为桂林城市新中心，临桂区近年来人口快速增长、餐饮业态蓬勃发展，食品安全监管压力持续加大。过去一年，临桂区市场监管局探索出一套共治共享、数智赋能的监管新路径，交出了一份让群众安心的硬核答卷——全年实现较大及以上食品安全事故“零发生”，区域食品安全形势持续稳定向好。
妈妈走进后厨，校园食安有温度
校园食品安全是临桂监管创新的突破口。临桂率先在桂林启动学校“三无三有”厨房建设试点，全年完成26家学校食堂标准化改造。
其中，临桂中学“妈妈食堂”尤为亮眼：常态化邀请学生家长走进后厨、参与日常监管，用亲情化监督把好每一道食材关口、每一道操作流程。这份可复制可推广的“临桂经验”，已成为全国校园食品安全社会共治的代表性案例。
数智赋能，后厨全程“晒”在阳光下
目前，临桂全区学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%，AI智能抓拍违规操作、云端实时远程盯守已成监管常态，整体应用率超过80%。
在此基础上，临桂实现食品生产企业日常监管覆盖率、餐饮环节风险分级评定覆盖率两个“百分百”，用数字化手段有效破解了基层监管“人少事多”的老大难问题。
⚖️ 铁拳打击违法，全民共治共享
对食品安全违法行为，临桂始终保持“零容忍”高压态势。2025年以来，该局扎实开展“铁拳·桂在真打”等系列专项整治行动，达到“打击一个、震慑一片”的整治效果。
同时，“你点我检”进校园进社区、食品安全主题宣传周、知识竞赛等活动接连开展，让普通群众近距离体验监管流程、学习食安知识，推动社会共治氛围日益浓厚。
数字管灶台，妈妈盯后厨，临桂区市场监管局用创新与温度，守护着百姓“舌尖上的安全”。
来源：记者阳颜 通讯员李诚明
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