江苏
近日，有消息称：昔日长三角“排队王”星伦多（原多伦多海鲜自助）正经历23年来最严峻的闭店危机。2026年一季度，品牌集中关闭超20家门店，南京、杭州、昆山等城市全线撤店，全国门店从巅峰期120余家腰斩至约60家。在这场行业风暴中，泰州万达、万象城两家门店目前稳定营业，暂未受闭店潮波及，成为长三角为数不多的正常运营网点。
泰州门店现状：正常营业，优惠引流
晓生发现，目前泰州两家星伦多门店工商状态为存续，运营节奏仍然平稳。
万达店（海陵区济川东路）：位于万达广场3楼，每日17:30营业，大众点评评分4.1分，累计2.6万+评价，位列区域自助餐热门榜第5名。近期推出午市单人特惠83元，线上团购、直播带货同步发力，到店客流稳定。
万象城店（海陵区永定东路）：位于万象城B馆3楼，每日17:00营业，评分3.8分，高港区自助餐热门榜第6名，5500+评价。主打晚市双人套餐256元，菜品涵盖海鲜、烤肉、火锅等200余款，堂食与外卖渠道通畅。
品牌崩塌：从“排队2小时”到“欠薪欠租”
星伦多2003年发源于扬州，隶属东园集团，2019年更名后凭“三文鱼、红虾、哈根达斯不限量”的高性价比火遍江浙沪。
早在2025年底，多地门店曝出拖欠房租、物业费；2026年闭店潮集中爆发，无锡最后一家门店5月25日停业，盐城、南通等城市门店陆续清零。社交平台大量员工爆料工资拖欠3个月、社保断缴等负面新闻。
危机根源：降价反噬+消费迭代
1. 价格腰斩，品质缩水：为应对内卷，人均从129元降至68-78元，活鲜换冻品、三文鱼限量、哈根达斯换成廉价冰淇淋，性价比彻底崩塌。
2. 重资产承压，现金流断裂：商场店租金高、食材损耗大、人力成本上涨，客流下滑后翻台率骤降，资金链断裂引发欠薪欠租连锁反应。
3. 消费升级，模式落后：当下消费者追求“质价比”，按需点餐的海鲜集市分流客源，星伦多仍固守“无限量”传统模式，老客流失、新客难获。
星伦多的困境是行业写照，近两年自助赛道扎堆涌入，价格战白热化，叠加成本上涨，中小品牌加速出清，头部品牌收缩战线。业内分析，传统平价自助需回归产品力、优化菜品结构，同时探索轻量化门店模式，适配消费需求。
图文来源：餐饮见闻、餐企老板内参
综合编辑：泰州百晓生
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