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太爱吃三文鱼头了,不光便宜还好吃而且营养,做法还简单 ,一个鱼头才九块九。
一般都是盐烤下酒,这两天下暴雨换个做法做砂锅煲!
鱼头分小块(建议剁对开之后用厨房剪,比较方便)
加入白胡椒,生抽,米酒(谁家好人用清酒做菜呀,我!其实料酒也可以,但是米酒会清甜一点),姜片、葱白腌制半小时以上,口味重还可以放点酱喜欢吃什么酱放什么酱,沙茶酱,剁椒酱都可以。
准备葱姜蒜洋葱,砂锅热油,放入葱姜蒜洋葱煸香,再把鱼头铺上去,盖上盖淋一圈米酒,小火15分钟就好了!最后撒上葱丝香菜或者小葱!
香得很,口感糯糯的很好吃!
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