在泰国物价持续上涨、民众生活成本不断增加的背景下,叻丕府一家仍坚持“10泰铢一碗”的面摊引发关注,成为当地最便宜的平民美食之一。
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这家面摊由59岁的吉拉帕帕·朱勒(Jiraprapa Chulert)经营。摊位位于叻丕府直辖县湄公河支流Kobkul桥附近路边。
虽然只是一个小小的路边推车摊,但因为价格便宜,吸引了大量学生、工人以及附近居民前来用餐。
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店里提供多种泰式面食,包括:船面,浓汤面,冬阴功酸辣面,清汤面,泰式红腐乳粉红汤面。
所有面食统一售价:每碗10泰铢。
吉拉帕帕表示,尽管这些年来猪肉、蔬菜及各种原材料价格不断上涨,但她已经大约8年没有涨价。
她说,很多常客都是附近学校的学生及普通打工族,如果涨价,部分家庭可能连一顿普通面食都会负担不起。
不过,她也坦言,现在的收入已经远不如过去。随着煤气、食材等成本持续上涨,面摊如今每天扣除成本后,大约只能赚500至600泰铢,主要依靠“薄利多销”维持经营![]()
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她还透露,这份收入过去帮助她供养了3名孙辈完成职业学校学业,但如今要继续维持“10泰铢一碗”已经越来越困难。
该面摊每天上午8点营业至下午2点,或卖完为止。
不少顾客表示,在如今各种商品不断涨价的情况下,这样的价格几乎已经找不到了。有顾客称,20泰铢吃两碗面依然可以吃饱,而其他大多数路边摊这几年价格早已上涨不少。
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