北京
初夏时节，茶香四溢。5月11日，开阳县富硒产业园岚宇茶业碾茶生产车间内机器轰鸣，两条全新的碾茶生产线稳定运行、有序作业。该县首批两条标准化碾茶生产线正式投产，标志着开阳茶产业从传统制茶迈向新式茶饮新赛道，为全县茶产业提质增效、群众增收致富、乡村产业振兴注入了强劲动力。
工人生产车间作业。
据了解，今年3月，开阳县立足本地富硒茶资源优势，与贵茶茶业、花竺碾茶制造企业签约合作，启动富硒碾茶生产线建设项目。项目规划建设12条生产线，目前首批两条生产线已顺利建成投用。入夏以来，岚宇茶业、硒品世家农业等企业抢抓采茶黄金期，全力开展茶园管护与茶青采收工作，保障生产线原料稳定供应。
在硒品世家碾茶基地，田间采收工作井然有序。工作人员及时揭开茶园遮荫膜、清理枯枝杂草，严格遵循三小时内完成茶青采摘的标准，最大程度保留茶叶鲜嫩品质。机械化、标准化的作业模式，不仅提升了采茶效率，也为当地村民创造了家门口的就业岗位。
开阳县富硒产业园岚宇茶业碾茶生产车间。
“我们经过专业培训后熟练掌握了机械采茶技术，目前已工作十余天，在家门口务工每日收入可达400元，既能稳定增收，又能兼顾照顾家庭，是实实在在的惠民就业岗位。”龙岗镇大石板村村民杨明星说道。新鲜茶青经智能设备输送，依次完成切叶、杀青、冷却、烘干、去梗、精制等多道工序，全程无尘自动化作业，仅半小时便可将鲜茶加工成色泽翠绿、品质均匀的优质碾茶，大幅提升了茶叶加工效率与成品品质。
据岚宇茶业负责人何丰宇介绍，碾茶是高端抹茶的核心原料，对种植管护、采摘时效、加工工艺要求严苛。茶园需提前遮阴培育，采收、加工环节需数十名工人协同作业。开阳县生产的碾茶成品将统一输送至贵茶集团进行精加工，最终制成高端抹茶产品。自5月1日起，开阳县全面启动碾茶采摘加工工作，产业产能持续释放。目前日均采收茶青3万余斤，可产出成品碾茶3000余斤，本轮采摘周期预计持续一周。产品将根据成色、质量分为六个等级，收购单价在60元至200元每公斤不等。
揭开茶园遮荫膜。
此次项目的投产是开阳茶产业转型升级的关键突破，有效改变了本地茶叶粗放加工、附加值低的短板，实现茶叶价值大幅提升。通过龙头企业示范引领，带动全县茶产业向规模化、标准化、精细化方向发展，夯实了富硒茶特色产业优势。 “我们将陆续新增两条碾茶生产线，实现产能翻倍提升，并通过技术指导、标准化种植、订单保底收购的模式，改造升级低效茶园，激活闲置农业资源，持续拓宽群众增收渠道。”何丰宇表示。
下一步，开阳县将持续聚焦茶产业高质量发展，不断完善产业体系、提升产品附加值，持续做强富硒茶特色支柱产业，以特色产业升级赋能乡村全面振兴。(图/文 肖敏、刘艺、赵薇)
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