夏天，从剥开一只小龙虾开始 | 春游江淮

水韵赋能，生态养出“洁净鲜”

滁州河湖密布、水系澄澈，上千座水库与交织的塘堰沟渠，为小龙虾生长构筑天然优渥环境。近年来，滁州深耕“稻虾共作”生态模式，升级“一稻两虾、一水两用、一亩双收”循环体系 —— 虾为稻田除草除虫、肥田沃土，稻为小龙虾遮阴避害、净化水质，全程生态养殖，成就“壳薄、腹白、肉弹、黄满”的上乘品质。

俯瞰全椒县的“稻虾共作”养殖基地

作为全国第九、全省第二的小龙虾养殖大县，2025年全椒稻虾综合种养面积稳定在36.5万亩，占耕地总面积超35%，十字、二郎口、武岗等五镇核心片区达25.3万亩。走进全椒的万亩稻虾基地，水清草绿，小龙虾在稻间穿梭嬉戏，个大味甜。

来安三城镇“龙虾小镇”同样生机盎然，1.2万亩稻虾轮作基地依托清流河、来河清冽水源，创新“错峰养殖”，冬投虾苗、春提前上市，4月即可抢鲜。2026年滁州·三城龙虾美食消费季5月30日—5月31日即将在来安县三城镇天涧村龙虾小镇拉开帷幕！期待你的到来~

烟火升腾，一城鲜醉 “滁州味”

从稻田到舌尖，滁州小龙虾藏着最动人的烟火气。夜幕降临，滁州的夜市便被灯火唤醒，璀璨霓虹映着升腾的热气，小龙虾的鲜香混着各式香料的气息，在晚风里肆意弥漫，勾得人食指大动。

在滁州龙虾江湖里，多家老牌名店早已站稳脚跟，各有特色，承包了滁州人的夏日欢喜。我们综合线上热门美食榜单、本地食客口碑种草，为大家整理筛选出这份靠谱店铺推荐~

☝图片来源于网络

• 阿木龙虾，堪称滁州龙虾届的“老大哥”，深耕龙虾行业多年，每晚宾客满座，人气超旺。店铺坐落于凤凰西路延伸段，大虾每一只都鲜活饱满，干净又新鲜。这里的十三香龙虾是桌桌必点，炒料丰厚，香料香气浓郁，虾肉入味十足；咸蛋黄口味更是惊艳，咸香绵密的蛋黄裹满虾身，一口下去，酥香回甘，越嚼越有滋味。

• 王四龙虾，是滁州江湖菜爱好者的心头好，每晚座无虚席，人气爆棚。店里不仅有地道江湖菜，龙虾更是毫不逊色，选用干净肥美的青虾，个头不小，肉质鲜嫩。招牌十三香龙虾独具特色，在传统香料基础上加入白糖提鲜，小龙虾浸泡在浓郁的红油汤汁中，入味十足，剥好的虾肉裹满汤汁，一口下去，鲜辣中带着清甜，爽感十足。吃龙虾配江湖菜，再倒上一杯冰啤，便是滁州人最惬意的夏夜时光。

• 段氏龙虾，藏着不少老滁州人的味觉记忆，是一家极具烟火气的特色小店，坐落于琅琊区凤凰西路延伸段，凭借突出口味和实惠价格，不仅深受本地人喜爱，更有不少食客从合肥慕名而来。店内主打十三香和蒜泥两种招牌口味，龙虾个头饱满，肉质紧实，从虾头开口处可直接吮吸汤汁与虾黄，鲜香丰腴。尤其是蒜泥龙虾，还搭配软糯年糕作为辅菜，吸饱了蒜泥汤汁，与龙虾搭配食用，口感层次更丰富，吃完忍不住嗦净手指，越吃越上头。

• 牧羊人家，是滁州老吃货们耳熟能详的店。店内招牌口味丰富，十三香、蒜泥、咸蛋黄三款堪称经典，其中十三香龙虾香料浓郁；咸蛋黄龙虾则是蛋黄党的福音，流油的咸蛋黄裹满虾身，高温油炸后酥香四溢；更有秘制十八香、冰镇、榴莲等特色口味，满足不同食客需求。

• 二纺机龙虾，前身是备受好评的雷子烧烤，藏着不少老滁州人的味觉记忆，是一家极具烟火气的特色小店。店里的招牌干煸龙虾，堪称一绝，选用一两以上的高品质大虾，鳃白肉紧、尾部饱满，经过高温油炸定型后，加入特制调料大火爆炒，出锅后色泽艳丽，香气四溢。这道干煸龙虾先麻后辣、再带微甜，每一只虾都挂着浓稠料汁，连虾壳都被炸得酥脆入味，嚼起来越嚼越香，麻辣鲜香的滋味在口中层层绽放，配上店里的烧烤，一口龙虾一口串，酣畅淋漓，让人回味无穷。

• 老四川油爆虾，光听名字就藏着满满的川味底蕴，是滁州人吃油爆虾的首选之地。店铺招牌油爆虾堪称一绝，传承川菜精髓，加入精选花椒爆炒，麻、辣、鲜、香四味交织，入口Q弹紧实，鲜辣不呛喉，越嗦越入味。刚出锅时香气扑鼻，让人根本停不下来，爱吃川味和重口的食客，闭眼冲就对了。

• 半塔 927 烧烤（湖心路店），位于南谯区湖心路 ，是湖心路上人气很旺的夜宵大排档，主打地道半塔风味烧烤与高性价比龙虾，烟火气十足。店里烧烤是招牌，现点现烤的黑猪肉串、羊肉串外焦里嫩、肉香十足，搭配龙虾堪称绝配。整体性价比高、氛围热闹，适合朋友小聚、深夜解馋，是湖心路吃龙虾 + 烧烤的实惠之选。

• 313羊庄（湖心路店），坐落于南谯区湖心东路，这家以羊汤闻名的店铺，龙虾也毫不逊色，是店内的招牌菜品之一。店内龙虾选用鲜活大虾，个头饱满，肉质弹滑嫩白，干净无杂质，主打十三香和蒜泥两种热门口味，点单率居高不下。

• 味而美龙虾烧烤店，位于南谯区新生路，是滁州城南一带口碑不错的家常夜宵店，周边居民常来打卡，烟火气浓、性价比高。店里龙虾坚持活虾现点现烧，选用中青虾，鳃白肉紧、干净无腥味，肉质 Q 弹紧实。整体价格亲民、分量实在，附近聚餐、深夜解馋来这儿很合适。

• 胖子龙虾（儒林路店），位于襄河镇儒林路南麓花园，是全椒县儒林路附近的人气龙虾店，店面虽不大，但凭借地道口味收获了众多回头客，高峰期常常座无虚席。店内龙虾每日新鲜到店，现点现做，保证鲜活口感，主打蒜泥和秘制十三香两种口味。

• 小敏龙虾烧烤（港口路店 / 莲花山庄店），是两家连锁门店，凭借优质虾品和高性价比，入选全椒县小龙虾热销榜，深受食客喜爱。店内环境整洁，还设有包间，适合亲友小聚。秘制龙虾则融入独家配方，口感丰富，鲜辣适中，越嗦越有滋味。

• 乐胖子烧烤龙虾（庄曹店），位于全椒县大吴路，是一家集烧烤与龙虾于一体的特色夜宵店，凭借地道口味和贴心服务，收获了不少本地食客的喜爱。搭配店内特色烤串，烤串火候恰到好处，油脂香气十足，解锁深夜夜宵的快乐。

• 来安龙门虾馆，是来安龙虾界的金字招牌，藏着来安人的味觉记忆，店内环境复古雅致，摆放着老物件与绿植，氛围感十足，拍照也很出片。店内龙虾品质出众，选用鲜活大虾，鳃白肉紧，尾部饱满，主打干煸龙虾、蒜蓉龙虾等多种口味，盲点不踩雷。镇店之宝干煸龙虾，外酥里嫩，裹满秘制酱料，麻、辣、鲜、香交织，嗦完手指都要舔干净；蒜蓉龙虾蒜香浓郁香甜，虾肉吸满汤汁，吃完龙虾再用汤汁拌面，味道堪称一绝；还有咸蛋黄、秘制等口味，满足不同食客的需求，来安吃龙虾，认准这家准没错。

• 天长女羊倌，是天长本地的老牌龙虾店，开店10年，始终注重品质，深受天长食客的认可。店内龙虾选用7、8、9规格的大虾，比普通龙虾更大更饱满，干净无杂质，分量充足，每一只都鲜活现做。其中卤香蒜爆龙虾在天长独树一帜，风味独特。除了龙虾，店内还有新鲜现烤的羊肉。

• 明光夜来香烧烤龙虾，位于明光市人民路，是明光本地人气夜宵店，氛围感十足，菜品种类丰富，食材新鲜，每日现采现做，深受本地食客喜爱。店内龙虾性价比超高，满满一份龙虾分量十足，来这里，既能吃到鲜爽龙虾，又能品尝地道烧烤，是明光人深夜解馋、朋友小聚的绝佳去处。

• 双胜龙虾螃蟹城（凤阳洪武老街店），坐落于凤阳县洪武老街内，依托洪武老街的古风氛围，成为本地人与游客的必打卡龙虾店，还是蚌埠30年老字号双胜龙虾的分店，曾在虾王争霸赛中获得两项金奖，品质有保障。招牌蒜香肉末虾风味独特，虾源新鲜、现点现做，肉质Q弹紧实，裹上秘制酱料，鲜醇入味不腻口；蚌埠红烧虾传承经典风味，鲜香味浓，越吃越有滋味。除了龙虾，店内还有各类凉菜、烧烤，两斤起烧的贴心设定，兼顾多人分享与单人解馋，逛完洪武老街的朱墙黛瓦，来上一份龙虾，解锁舌尖上的鲜爽狂欢。

剥开一只小龙虾，红亮油润的虾壳下，是饱满紧实的虾肉，丰腴绵密的虾黄入口醇香，鲜汁在舌尖迸发。无论是大排档里的热闹酣畅，农家乐的现捞现烧，还是夜市的晚风佐虾，滁州小龙虾以最纯粹的鲜美，治愈着每一个夏日的味蕾，每一口都是烟火气里的幸福滋味，让人嗦指回味，念念不忘。

初夏风暖，龙虾正鲜！不用远走，奔赴滁州即可兼得舌尖鲜香与山水闲情。剥开一只现捞现烹的小龙虾，虾黄丰腴、虾肉弹嫩，一口尝尽江淮夏日本味；借寻味之机，开启一场轻松惬意的微度假，沉浸式逛田园乡野、游古韵街区、赏非遗风情，在自然野趣与人间烟火间，收获专属夏日的松弛与治愈。

这个夏天，以虾为纽带，共赴滁州之约，在烟火氤氲与山水清欢里，解锁微度假的美好时光！

编辑：张荣蓉，初审：贲方舟

复审：严 慧，终审：高 宇