北京
5月11日，泸州市古蔺县白泥镇蔺州高山鸡产销合作签约仪式在骑龙社区三楼会议室顺利举行。兴璟实业、土德胜麻辣鸡等企业代表，以及白泥镇家庭农场、养殖大户代表齐聚一堂，共同见证这场为林下土鸡“牵线搭桥”的重要时刻。
签约仪式上，白泥镇5家养殖主体与5家采购企业成功“牵手”，首批签约鸡苗达5.5万羽，标志着白泥镇蔺州高山鸡产业正式建立“养殖-销售”闭环机制，迈出了构建全链条发展体系的关键一步。
“我们的蔺州高山鸡，喝的是山泉水，吃的是五谷虫草。在树林下跑着长大，肉质紧实、香气浓郁，不管是做麻辣鸡还是清炖，都是一绝!”签约仪式上，养殖大户王先锋的一席话，道出了白泥镇林下土鸡的“底气”。依托古蔺优良的生态环境，白泥镇的蔺州高山鸡全程采用林下散养模式，土鸡在树林里自由觅食、活动，天然形成了耐粗饲、抗病强的优良特质，肉质细嫩、风味独特，是地地道道的绿色天然农产品。
为了把“好鸡”做成“好产业”，白泥镇下足功夫。按照“1+2+N”产业发展体系，白泥镇正全力打造1个核心种源培育基地、2个标准化规模养殖场和N个养殖单元，目前已建成蔺州金凤鸡苗脱温场，为养殖户提供优质鸡苗和技术指导，从源头上保障土鸡品质。同时，出台了圈舍补助、贴息贷款、养殖保险等扶持政策，给养殖户吃下“定心丸”，目前全镇已有规模化养殖场2个、养殖大户13户、生态散养户300余户，形成了“大户带散户、抱团谋发展”的良好格局。
“以前我们养鸡，最怕的就是‘养得好、卖不出’。现在和企业签了约，鸡苗有保障、养殖有指导、出栏不愁卖，我们养起来心里踏实多了!”白泥镇大观园家庭农场负责人冷和阳的话，说出了养殖户们的共同心声。本次签约的兴璟实业、土德胜麻辣鸡等企业，都是古蔺麻辣鸡产业的核心采购方，他们不仅为养殖户提供稳定的收购渠道，还将通过统一标准、统一品牌，助力白泥镇土鸡走进更大市场。
围绕下一步工作，白泥镇将重点抓好三方面任务：一是做强种源“芯片”。加快推进古蔺麻辣鸡孵化育雏、蔺州金凤脱温场建设，完善繁育、防疫设施，构建稳定苗种供应体系。二是做大养殖规模。推进规模场、林下散养场建设，培育大户、带动散户，形成“大户带散户、基地连农户”格局，优化养殖模式。三是做优链条协同。推行“企业+村集体+农户”订单农业，制定规范养殖规程，对接县级政策，完善“养殖—销售—加工”全链条，降低风险，助力产业连片发展与群众增收。
“生态为底、种源为核、链条为翼”，白泥镇的蔺州高山鸡产业，正以本次签约仪式为起点，从“散养”走向“标准化”，从“散户”走向“产业链”。未来，随着更多养殖主体加入、更多企业参与，白泥镇将全力打造古蔺麻辣鸡优质原材料供应地，让这只林下“金凤凰”飞出深山，成为带动群众增收、推动乡村振兴的“致富鸡”。
来源：古蔺融媒
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