河北
研究人员说，适量喝咖啡因可能对大脑有好处，不过这个发现还不能证明有直接的因果关系。
每天喝杯咖啡或茶，可能不只是提神那么简单。新的研究表明，适量喝咖啡或茶，可能会降低患痴呆症的风险，还能让认知能力稍微好一点。
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在最近发表在《美国医学会杂志》上的一项研究中，研究人员分析了来自131,821名参与者的健康记录，他们参加了两项美国大型公共健康研究——护士健康研究和健康专业人员随访研究。在43年的时间里，这两项研究持续追踪了参与者的饮食、认知功能以及是否患上痴呆症。
研究结果让爱喝咖啡因的人备受鼓舞。研究人员发现，每天喝两到三杯含咖啡因咖啡的人，患痴呆症的风险比几乎不喝或喝得很少的人低18%。而那些每天饮用一到两杯含咖啡因茶的人也有类似的好处。
随着时间的推移，同一批人认知衰退速度略慢，并且在客观的大脑功能测试中表现更好。然而，这种保护作用似乎每天喝两到三杯时就稳定下来了，说明喝更多咖啡因不一定带来更多好处。
虽然研究结果表明含咖啡因的饮料与大脑健康之间存在令人鼓舞的关联，但该研究并未证明直接的因果关系。喝咖啡和茶的人可能在其它方面也存在差异，这些差异同样有助于降低患痴呆症的风险。
“仅凭我们的研究无法证明因果关系，但据我们所知，这是迄今为止关于咖啡和茶摄入量与认知健康关系的最有力证据，并且与生物学上合理的解释一致，”该研究的主要作者、哈佛大学营养流行病学家张宇告诉《卫报》。
为了更清楚地确认这种关联，张宇表示，未来的研究需要看看咖啡和茶是否会引发与脑功能相关的可测量生物学变化，这些变化可以通过扫描或其他医学检测来发现。
但想得到这么肯定的结论可没那么容易。格拉斯哥大学研究心脏代谢的教授纳维德·萨塔尔说，咖啡因的作用很复杂，有时候甚至会互相矛盾。
“咖啡因会带来很多效果，有的可能有好处，有的可能有坏处，不做随机试验的话，永远没法知道总体效果是啥，”萨塔尔对《卫报》说。
含咖啡因的饮料里有抗氧化剂，能帮你提神、集中注意力，还能让你活动起来更有劲儿。同时，咖啡因会升高血压——而高血压是导致痴呆的一个已知风险因素。咖啡和茶还被证实能降低2型糖尿病的风险，而2型糖尿病同样跟认知能力下降有关系。它们能保护大脑，可能是因为改善了血管健康，减少了炎症和氧化应激——而这些正是导致衰老和细胞损伤的元凶。
即便如此，研究人员提醒大家，别把咖啡或茶当成万能药。“咖啡或茶不是什么神奇的保护罩，”张告诉《卫报》。“保持健康的生活方式，定期锻炼，均衡饮食，以及保证充足睡眠对大脑健康都很有帮助。”
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