蒜薹价格低，免费送火出了圈，网友坐等新品蒜苔饼干

买五斤送十斤，只要来到地里抽蒜薹，不仅管饭管水，抽多少带走多少。

这次河南凭借着免费抽蒜薹火了，蒜农们看着丰收的蒜薹开始犯难。

与其烂在田间地头，还不如让人随便拿，蒜薹丰收了，蒜农们为什么发愁呢？

“蒜薹随便拿，午饭随便扒”，蒜薹熟了，村里也“堵”起来了。

5月11日，蓝鲸新闻说出了一段网络热梗。

买五斤蒜薹送十斤，产量多到免费送，运费比货还贵。

这些网络热梗段子，在今年初夏河南蒜薹产区，变成农户们心头一道难解的算术题。

关注网络消息的人都知道，河南蒜薹持续霸占社交媒体。

网上经常爆出来蒜薹免费赠送、田间堆积，低价抛售等现象引发全民热议。

作为全国大蒜核心产区，河南蒜苔今年迎来罕见的“大丰收”。

产量暴涨，上市集中，地头收购价一再走低，农户陷入采摘亏本，不采就毁了大蒜的两难境地。

为什么这样说呢，我们来分析一下。

当前蒜薹的收购价低至两到三毛每斤，一亩地的货都抵不上一个人的工钱。

农户们为了能把蒜薹卖掉，也是使出了各种方法。

在短视频的平台上，一位河南博主对着手机镜头开始宣传自家的蒜薹。

这位博主在网上喊着“希望今天来50个小偷，把我家的蒜薹都偷完，你要是不会偷我来教你...”

这样的广告非常有创意，截止到发稿这条视频已经超过90万点赞。

除了这个博主，短视频上发布类似视频的博主不在少数。

短视频里，成捆的蒜薹堆在地头无人问津。

甚至一些蒜农们开着三轮车，将一车蒜薹倒进沟渠，这些画面冲上热搜。

公众才正在知道蒜薹的价格有多低。

有了这样的喊话宣传后，网上“免费抽蒜薹”火了。

农户们邀请市民游客免费抽，抽多少拿多少，不少市民非常高兴。

那么蒜薹长在地里好好的，为什么要抽走？

其实蒜头和蒜薹都是大蒜的可食用器官，生产中为了获得更好的经济效益。

蒜薹和蒜头都需要收获，蒜薹和蒜头存在营养竞争。

如果不及时抽掉蒜薹，养分就会被蒜薹大量抢占，导致蒜头偏小品质下降，影响整体种植收益。

所以，抽蒜薹是种蒜必不可少的农事环节。

蒜薹留着卖钱不好吗，为什么要邀请游客免费抽走蒜薹呢？

其实，蒜农们也有苦衷，这背后有一本经济账。

据蒜农们告知，今年蒜薹整体价格低。

蒜薹的售卖价格偏低，人工采摘费用居高不下。

市面上常见的几种蒜薹的收购价，每斤不足一元。

而在部分地区，人工采摘成本较高，雇人抽蒜薹并不划算。

据潇湘晨报报道，徐州的马先生是当地种蒜大户，家里有着百亩蒜地，这段时间正是抽蒜薹的季节。

只能把蒜薹抽了，才能更好地给蒜头养分，马先生就发起了“免费采摘”活动。

本想着一天最多接待300人，没想到最多一天来了600人，那么多的蒜薹，两天就完了。

虽然是随便摘，但也没有两败俱伤，更没有让人薅羊毛。

是双方各取所需，皆大欢喜，城里人缺蒜薹，农户看着蒜薹发愁，养分被吸收。

马先生表示，以前雇人抽蒜薹每人每天需要支付100元。

一天十个人最起码要摘一个星期左右，算下来的成本并不低。

现在蒜苔免费抽，免费送，会便宜很多，只需要拿出做饭的成本。

抽蒜薹的人不仅免费拿到了蒜薹，还参与了助农，体验了农家生活，更拉满了情绪价值。

毕竟，生意经的“最高境界”，就是让所有参与方都满载而归。

同时，蒜薹赏味期短，保鲜成本高。

新鲜蒜薹从采摘之日算起，如果不做保鲜措施，也就能存放两到三天。

如果放入冷库，从今年四月收获到明年春节前后出售，一吨蒜薹储存成本在800元左右。

售价低，雇工贵，储存难很有可能影响蒜头的生产局面

种种原因之下，不少蒜农敞开田间地头，邀请市民游客下地抽蒜薹。

既省去人工成本、完成必要农事，又避免蒜薹浪费，成为务实的选择。

免费抽蒜薹不仅让蒜头快速吸收营养，意外带火了近郊休闲游。

依托大蒜种植基地，完善田间步道、停车场地、临时休息驿站等设施。

联动周边农家菜馆、农产品小卖部推出“抽蒜薹+农家饭+乡土特产”组合套餐。

不止河南，不少大蒜主产区顺势借势，把抽蒜薹做成乡村引流新名片。

蒜薹多了愁人，少了不够吃，价钱高。

不少产业在蒜苔身上下功夫，把蒜薹转变成产品来卖。

目前，我们看到的蒜薹食用，基本上是炒着吃。

但大量蒜薹来临的时候，炒着吃已经解决不了问题了。

四川汉源开发糖醋蒜薹、腌渍蒜薹、蒜薹酱等深加工产品，带动当地村民在家门口就业。

这也避免了农户自己在家腌蒜薹，有了企业的扶持，这些蒜薹才不会浪费。

尤其是山东一家企业的做法，更值得点赞。

山东一家饼干企业主动收购滞销蒜薹，并创新研发蒜薹口味饼干。

不少网友对这款小众创新口味充满好奇，纷纷期待蒜薹饼干早日上市，抢先体验全新口感。

5月9日，蒜薹口味饼干的第二轮测试工作已顺利完成。

全新口味的样品饼干先面向企业内部员工开放试吃。

从研发工作人员到厂区安保人员，多名员工品尝后均给出了不错的评价。

这款蒜薹饼干预计五月中旬上市，有可能提前开启新品预售通道。

还有网友喊话企业，希望能将同款创意延续，把“豆橛子口味饼干”也提上研发日程。

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