价格腰斩！快冲，“小龙虾自由”来啦！

随着气温不断攀升，小龙虾消费逐渐进入旺季。近日，不少网友在社交平台上称，今年小龙虾不仅上市早，价格还便宜。有网友称，“没想到‘小龙虾自由’这么早就来了”。

▲微博话题“小龙虾价格腰斩了”冲上热搜

那么，

德清市场的情况如何？

在城东农贸市场，水产区的小龙虾摊位前早已热闹起来。一位从事龙虾销售多年的摊主一边帮顾客过秤，一边和记者唠起了今年的行情：“今年的小龙虾是真便宜，往年这个时候，一斤还得二十多元，要到6月份才能降到‘1字头’，今年提前了近一个月就到这价了。”

“18元一斤，比刚上市时的每斤三四十元便宜了很多。”正在摊位前买虾的市民吴女士，手里提着刚称好的三斤小龙虾，脸上满是笑意。“家里人都爱吃小龙虾，今天特意来多买几斤，打算晚上烧一份十三香的解解馋。”吴女士笑着说，以后可以经常买着吃。

不止农贸市场，商超和线上平台的小龙虾价格也同步“降温”，优惠力度拉满。在城东邻里中心的富驿泰超市，记者看到，鲜活小龙虾的标价为19.8元每斤，工作人员还特意贴出提示，只要一次性购买5斤以上，每斤就能再减2元，只要17.8元一斤。在盒马鲜生（湖州德清银泰店）的线上小程序上，鲜活小龙虾每斤售价为19.9元，下单后最快30分钟就能配送到家。

接下来，

小龙虾还会再降价吗？

记者结合往年德清小龙虾的售价规律了解到，随着气温持续升高，后续供应量还会进一步增加。按照往年的行情，预计到7月份，德清市场上的小龙虾价格还会继续回落，届时单价有望降到14元左右。届时，市民将实现小龙虾“敞开吃的自由”。

那么，

小龙虾怎么吃更健康呢？

这份小龙虾消费提示请查收↓

小龙虾的这些部位最好不要吃

头部不要吃。研究发现，小龙虾头部的重金属含量明显高于腹部肌肉。

虾黄也不要吃。小龙虾吃起来很香的虾黄是它的肝脏和胰腺，脂肪含量高且重金属含量超过虾肉。

此外，小龙虾的蛋白质含量较高，而且属于中嘌呤食物，过敏体质人群、痛风患者等要谨慎食用。

如何挑选小龙虾？

要挑选活的小龙虾，仔细观察它的背部是否红亮干净，腹部和爪的绒毛是否白净整齐，最重要的是看虾腮是否白而干净。捏一下虾身，要挑虾身硬挺、触须齐全的。

如何处理小龙虾？

在清洗时，可以先用流动水冲洗，然后在水中加入食盐或白醋，浸泡1~2个小时。用刷子或钢丝球刷洗小龙虾腹部，根据需要剪去小脚和大钳子，清洗干净后除去虾腮、肠道。

编　辑：吴娇媚

责　编：归李喆

审　核：程 昊

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