被同事的“蒜苔邪修吃法”惊到了！看完之后，直接下单10斤蒜苔

被同事的“蒜苔邪修吃法”惊到了！看完之后，直接下单10斤蒜苔

最近真的是被“河南的蒜苔”刷屏了，没想到在我们超市里好几块钱一斤的蒜苔，

在河南，竟然连三毛钱一斤都没有人要。

蒜苔不抽掉的话就会影响到大蒜的生长，

蒜农就只能亏本将蒜苔卖掉，甚至祈求有人能够将这些蒜苔“偷走”。

很多网友在看了河南的蒜苔困局之后，

也开始纷纷在网上下单购买蒜苔，那么买回来的这些蒜苔该如何吃呢？

大家不要再只会用蒜苔炒肉了，可以试试以下的这些学修吃法，一个比一个绝，看完之后真想再下单10斤蒜苔。

01

蒜苔“面条”

最近身边很多同事都在网上购买了河南的蒜苔，

网上5斤的价格已经要比超市里面便宜很多了，没想到的是商家竟然直接发了10斤过来。

因为最近很多人都在买蒜苔，家里的蒜苔已经多到吃不完，

大家也想出了一些邪修的吃法，让我最惊讶的就是蒜苔面条。

将蒜苔放在水中焯好之后，用牙线将其一根一根的撕成长条，再放进碗中备用。

使用葱姜蒜，适量的生抽，食醋，鸡精以及其他的调味品，

调好酱汁之后，倒入蒜苔丝当中搅拌均匀。

这样一碗减脂的蒜苔面条就做好了，

不仅低卡，而且膳食纤维又很高，非常适合减肥的朋友吃。

02

烀蒜苔

前段时间回奶奶家的时候，尝到了奶奶做的烀蒜苔，

真的是太好吃了，既下饭又美味，大家也可以试一试。

提前准备好蒜苔，花生油，味极鲜、老抽、蚝油、冰糖、

洋葱、大葱段、香菜梗、花生米，以及一些适量的干辣椒和花椒、八角等香料。

先起锅烧油，将香菜段、洋葱段和大葱段放在油锅中炸至微黄的程度，然后再将其捞出来。

炸好之后将姜片、花椒，八角等，香叶，再放进油锅当中炸至微黄的状态之后再捞出来倒掉。

在炸好的料油里放入提前泡好的花生米和干辣椒，

改成小火之后，再依次加入准备好的调味料和洗净的蒜苔，就可以开始烀了。

在烀蒜苔的时候要全程小火，

每隔10分钟左右翻拌一下，大概一个小时就和好了。

烀好之后的蒜苔，味道特别好吃，而且每一根都特别的有嚼劲，

可以直接吃，也可以用来卷煎饼或者是夹馒头。

03

凉拌蒜苔

蒜苔除了可以用鸡蛋或者是肉炒熟以外，也可以做成凉拌菜，

味道更加的爽脆可口，更适合天气热的时候吃。

在水中放入适量的植物油和食用盐，将蒜苔放进去煮两分钟左右，

再捞出来放在冷水当中浸泡，这样颜色会更加的翠绿一些。

将蒜苔撕成长条，再加入适量的调味料，搅拌均匀之后，

倒入烧热的食用油，再进行搅拌就可以吃了。

04

蒜苔馅儿饺子

中国人都特别喜欢吃饺子，逢年过节的餐桌上肯定都少不了饺子这份主食。

从小到大，我也吃过了很多馅儿的饺子，

但却是第1次听说还有用蒜苔做成饺子馅儿的，尝试之后发现真的是太香了。

大家只需要提前将蒜苔切成小碎段，

然后在锅中加入少量的食用油，用小火将蒜苔炒一分钟左右之后放凉。

再依次的加入肉馅和相应的调味料，

适量的加入水，搅打上劲之后就可以开始包饺子了。

用蒜苔做饺子馅，虽然听起来有一些奇怪，

但味道真的不错，强烈推荐大家试一试。

05

腌生蒜苔

平时大家在吃蒜苔的时候，基本上都是将其炒熟之后再吃，

很多朋友都没有尝试过直接吃生蒜苔。

蒜苔除了能够炒熟吃以外，也可以生吃，

味道更加的清爽下饭，大家一定要尝试一下。

将蒜苔洗干净之后切成小段，放入碗中，加入一勺食用盐，腌制半个小时左右。

蒜苔用食用盐腌好之后，大家将多余的水分挤干，然后清洗干净。

在碗中加入干辣椒、辣椒面、白芝麻，淋上烧好的热油。

之后再加入适量的生抽、鸡精、食用盐和白糖进行调味，

搅拌均匀，腌制10分钟就可以直接吃了。

腌好的生蒜苔，香香辣辣，清清爽爽，味道更加的可口，

和炒熟的蒜苔是两种完全不一样的口感，大家赶紧试试吧。

06

晒蒜苔干

蒜苔除了能够直接吃以外，大家也可以将其晾晒成干，

晾好的蒜苔干更加的筋道，味道也非常好。

在锅中加入适量的清水和食用盐，烧开之后将蒜苔放进去，烫焯30秒之后就可以捞出来了，

然后将烫好的蒜苔放进冷水里冲凉，就可以开始进行晾晒了。

晾晒好的蒜苔杆放在干燥的地方能够保存半年以上，

吃的时候只需要简单的清洗一下，就可以直接用来炒熟或者是凉拌了。

蒜苔干非常的筋道爽口，趁着现在蒜苔价格便宜，大家也赶紧自己动手试试吧。

07

冷冻蒜苔

最近河南的蒜苔真的是太便宜了，

很多朋友在网上买了5斤蒜苔，就发回来了10斤20斤，根本就吃不完。

趁着现在蒜苔便宜，大家也可以适当的囤一点，将其放在冰箱冷冻起来，

等冬天的时候拿出来吃，味道是一样的，而且价格更划算。

将蒜苔切段，加入适量的食用油，

使食用油和蒜苔充分混合在一起之后，就可以将其放进冰箱冷冻起来了。

吃的时候不需要解冻，直接将其拿出来加入一勺食用盐，

简单的搓洗两遍，用清水冲洗干净就可以下锅炒了。

加入适量的食用油，可以更好的锁住蒜苔的水分和鲜味，比焯水更加的省事。

这样冷冻出来的蒜苔下锅炒熟之后依然脆嫩，一点都不软塌，大家可以试一试。

08

辣椒酱拌蒜苔

喜欢吃韩式小咸菜的朋友，也可以尝试自己在家里面制作辣椒酱拌蒜苔，特别的下饭。

将蒜苔切成小段之后，在水中加入适量的食用盐，

将蒜苔焯40~60秒之后就可以捞出来控干水分了。

控干水分之后加入适量的白糖、食用盐、酱油，香油，芝麻以及辣椒酱，搅拌均匀，

放冰箱冷藏腌制，一晚上就可以直接吃了。

写在文末：

喜欢吃蒜苔的朋友一定要试试以上的这些新吃法，绝对要比炒蒜苔更加美味。

如果大家还知道蒜苔的一些新吃法，也可以一起分享一下。