一盘黄焖鸡竟吃出24块鸡头？店方回应：十几只鸡一起杀的，没把鸡头分均匀

近日，有网友发布视频称，其在云南墨江哈尼族自治县（以下简称墨江县）某餐馆就餐时，点的一份黄焖鸡中竟包含大量鸡头，清点后多达24块。

事件经过：顾客称“体验感极差”

据该网友发布的视频及描述，其在墨江县一家餐馆消费，点了一份招牌黄焖鸡。用餐过程中，该网友发现盘中鸡头数量异常，遂进行清点，确认共有24块鸡头。该网友认为，如此高比例的鸡头严重影响用餐体验，并质疑商家在食材配比和出餐管理上存在问题。

该网友随后拨打了12315消费者投诉举报热线，并将此事发布至网络，希望相关部门介入调查，规范商家的出餐标准。

商家回应：系“分份不均”导致，已免单

5月10日，涉事餐馆工作人员在接受媒体采访时作出回应。该工作人员解释称，店内采用“批量宰杀、称重售卖”的方式处理食材，通常会将十几只鸡统一宰杀切块后存放。此次事件是由于厨师在取料时未能将食材充分拌匀，导致大量鸡头集中出现在同一份菜品中，属于“食材混合不均”，并非刻意使用劣质食材糊弄消费者。

针对此次事件，餐馆方面表示已向顾客致歉，并免除了该桌共计120多元的全部餐费。店家承诺，后续将优化食材分拣流程，采取人工均匀分装的方式，避免类似情况再次发生。

监管部门介入调查

目前，墨江县联珠市场监督管理所已介入此事。据该所负责人介绍，执法人员已前往涉事餐馆进行现场核查，重点检查食材储存、加工流程及后厨卫生等情况，并将督促商家整改食材分配不规范的问题。

网友热议：是“失误”还是“欺诈”？

该事件在网络上迅速发酵，引发网友广泛讨论。多数网友认为，一盘菜中出现24个鸡头的情况极为罕见，商家后厨管理存在明显漏洞。也有网友质疑，商家所谓的“分份不均”解释难以服众，认为这可能涉嫌消费欺诈。

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。

一盘黄焖鸡中出现24个鸡头，这一数字显然超出了正常范畴。即便餐馆解释称是"十几只鸡一起杀、没分均匀"所致，但从食品安全和诚信经营的角度而言，如此极端的配比偏差仍然值得深思。目前，当地市场监管部门的调查结果尚未公布。中国食品安全网将持续关注此事进展。

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