湖北
五月的孝感天气渐暖，
立夏刚刚过去，
又到了吹着晚风吃烧烤的季节。
小编今天要说的这家店，住在黄陂路附近的孝感人绝对不陌生，就是开了整整18年的兄弟烧烤。在很多人心里，它已经不只是一种味道，更是一种习惯。
今天去吃「兄弟烧烤」
- 见证黄陂路的冷清与热闹 -
从长征路拐进黄陂大道的转角处
就能看见兄弟烧烤的招牌了
从前黄陂大道还不是夜市聚集地时
兄弟烧烤就守在这里了
从街边小店到现在的模样
它见证了眼前这条路
从黄陂路到黄陂大道
也陪着无数孝感人撸串喝酒
从青春年少吃到拖家带口
每到傍晚5点
老板就开始准备食材
太阳还没落山
门口的桌子就已经坐得满满当当
- 炭火上的老味道 -
坐下以后
看着隔壁桌烤串堆成小山
小编也刹不住车了
乱七八糟点了一桌
肉串肉筋
他家的肉串是那种很有嚼劲的口感
但一点不老，越嚼肉香越浓
不过小编最爱的还是肉筋！
外面烤得微微焦脆
入口带着点油炸过的干香
里头又软糯Q弹
每次去都是几十串起烤
烤贝鱼
这道菜孝感烧烤店可不多见了！
冲着这份稀有，也得点上一条！
鱼肉非常嫩，酱料是偏甜口的
烤得恰到好处，甜咸交织
连不怎么会吃鱼的小编
都忍不住多吃了几口
烤豆腐
相信没有人去吃烧烤
会忍住不点烤豆腐吧！
豆腐烤得外焦里嫩
上面撒满葱花和调料
一口下去，香得不行
烤鸭头
烤鸭头也是夏天的标配！
下酒神器的称呼
真的不是随便来的
鸭头先卤后烤，外皮焦香
里面的肉很软烂
一嗦就脱骨，越啃越有味儿
烤豆角
别小看素菜
他家的烤豆角火候掌握得绝了
表面微微起泡
里面还保留着水分和清甜
吃起来脆嫩爽口
虾球
夏天怎么能少得了虾球？
他家虾球处理得很干净
虾壳酥脆，虾肉紧实弹牙
麻辣味完全渗透进去了
一口一个停不下来！
炒豆丝
来孝感吃烧烤
怎么能不点一盘炒豆丝？
他家的炒豆丝是地道的老味道
软糯中带着一点焦脆
当主食收尾，两个字：圆满！
- 十八年，守着一口老味道 -
烧烤对于孝感人来说
从来不只是填饱肚子那么简单
它是夏天的标配
是朋友聚会的由头
也是一天疲惫之后的出口
不管白天忙成什么样
晚上往烧烤摊前一坐
整个人就松下来了
炭火一烤，烦恼也跟着散了
十八年来
兄弟烧烤守着黄陂路
也守着孝感人的深夜食堂
它可能没有精致的环境
但那种炭火上的焦香和推杯换盏的热闹
才是夏天夜晚该有的样子
End.
【兄弟烧烤】
地址：孝感黄陂大道（宏达巷对面）
＊营业时间：17:30——2:00
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