一夜猛降，猪价下跌“势如破竹”！附：5月12日猪价

重要提醒：本文仅供参考，内容源于网络，以各地生猪实际成交价格为准！

时光荏苒，5月渐入中旬，近期，国内生猪市场猪价低位偏弱运行，虽然，生猪报价处于底部，养殖亏损压力不减，市场存在挺价心态，但是，碍于需求承接能力不足，鲜品猪肉供需冷清，市场二育以及屠企抄底心态也有所减退，在多方因素下，猪价承压，重心缓慢下移！目前，市场看跌情绪略显偏强，但是，市场底部支撑依然存在，5月中旬，猪价或维持高频震荡的局面，集团猪企出栏节奏的变化对于市场有较强的影响。

从基层数据了解，目前，外三元标猪均价在9.53元/公斤，同比去年下降35.6%，猪价相比4月下旬的高点10.07元/公斤，下降5.36%。不过，相比4月中旬年内8.63元/公斤低值上涨幅度在10.43%，猪价重心略有抬升，但是，市场仍处于供强需弱的阶段！

从供应端了解，5月份，生猪供应压力山大，一方面，前期母猪存栏去化缓慢，10个月前母猪存栏4042万头，超正常保有量3.6%左右。且，由于母猪效率提升，单位母猪存栏可提供仔猪能力大幅增加，这也确定了2026年5月适重标猪供应宽松的基本面；另一方面，生猪出栏均重偏高，上周，机构数据显示，生猪出栏均重123.16公斤，环比增加0.06公斤，生猪产能去化缓慢，尤其是，气温升高，肥猪需求萎靡，标肥猪价倒挂增多，这抑制养殖端扛价心态，加快生猪出栏节奏。

从需求来看，5月中旬后，国内猪肉购销相对冷清，城市餐饮以及堂食需求相对稳定，消费缺乏增量，毕竟，五一节后居民户外餐饮消费减少，家庭消费居多，而受饮食习惯以及替代品供应充足，禽肉以及水产性价比较高，这进一步利空需求表现，多地屠企白条出厂困难，被动鲜品入库增多！

当然，生猪供需格局尚未扭转，产销错配的局面依然存在！但是，市场也存在一定支撑，一方面，近期，各地将同步启动猪肉收储的操作，这或将提振市场信心；另一方面，养殖端对于短期猪价前景较为悲观，但是，按照历史数据，往年6-7月份猪价存在超理性上涨的局面，这或将带动二育逢低入场的积极性！且，国内生猪价格持续低位运行，养殖亏损压力较大，这也将带动市场扛价的心态！

由此来看，受供需变化，短暂猪价偏弱运行，但是，随着出栏压力减轻，进入中下旬后猪价支撑或逐步改善！目前，受屠宰场收猪变化，预计，5月12日，外三元标猪报价降至9.5元/公斤，后市关注生猪出栏节奏的变化！

国内南北各省区生猪价格一览表（仅供行业交流参考）