胡萝卜、番茄价格走低！沪蔬菜混合均价呈现稳中有落的季节性回落走势

（来源：劳动报）

转自：劳动报

上海蔬菜集团最新公布的行情信息显示，近期，本市蔬菜混合均价呈现稳中有落的季节性回落走势。

据介绍，就5月4日至5月8日这一周来看，江桥批发市场进场交易量节后呈现波动性恢复的特点，属于五月节假日期间的正常季节性走势，是节后的恢复性上涨。从体量曲线上看，今年“五一”节后的需求反弹比往年更为迅速强烈，5月4日至5月8日这一周周内的进场交易峰值达到近三年同期的最高水平。总体来看，当前时段的蔬菜供应表现较好，产区的衔接也比较顺畅，安徽毛豆、安徽线椒、广东花生如约来场，山东、陕西、安徽、云南产区货源持续来场供应。天气方面，温度虽有大起大落，但总体气温还是较为适宜，地产叶菜的生长得到促进，优质价廉有着较强的市场竞争力，外调客菜需求也就显得较为柔和，体量的波动依旧处于该阶段的走势。

近期，市场蔬菜混合均价继续呈现稳中有落的季节性回落走势，由于货源供应稳固，仍在给蔬菜行情价格持续下行创造条件，目前整体价格高于去年同期，同比略有增长。心菜类、叶菜类等大宗蔬菜价格继续保持低位，而受地产蔬菜大量上市的冲击，丝瓜、莴笋、芸豆、刀豆等单品价格持续低迷，而以红泡椒、枣椒、线椒为首的辣椒受山东供应扩大、安徽上市供应影响，价格回落明显。仅散花、西兰花、豇豆等少数品类还在季节性转移当中，价格稳定在较高位。

就具体品种来看，胡萝卜、番茄价格明显走低。以胡萝卜为例，随着产区的北移，胡萝卜产区也正式从福建厦门地区转向山东青岛地区。往年山东新胡萝卜上市价格在1.2元/斤左右，但今年的上市价格同比有着较大差幅，目前山东胡萝卜价格在0.9-1.0元/斤。主要因前后产区的重叠度增加，货源供大于求，导致目前胡萝卜价格近期持续走低，新货价格也低于往年上市期。随着气温逐渐升高，各地产能还将进一步扩大，据了解，由于下游市场对供给的消化速度有限，很大程度上会造成供大于求的情况，后续胡萝卜的行情价格可能还有一定的下降空间。

而番茄价格迅速回落主要是受到积压已久的产能在温度上升后迅速释放、集中上市的影响，尤其是山东产区的番茄供给可谓是“遍地开花”，前期的禹城产区还有供给，而临沂、淄博、寿光等地的供应在持续放大。“五一”节后广饶产区也加入了供应的大军，与此同时河南、陕西、山西各地也都在陆续供应，番茄供应能力的迅速放大导致了价格迅速回落。后续，随着全国各地番茄产能的进一步释放，市场行情预计还会有小幅回落的可能性。

后续，由于今年春季蔬菜的供应基础较好，蔬菜上市节奏井然有序，衔接期间价格难以出现大的波动，整体蔬菜价格还将处于小幅度波动为主的走势。

头图来源：图虫