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这些色彩缤纷的零食长期以来一直是生日派对、学校午餐和咖啡休息时间的必备品。随着零食蛋糕和饼干行业面临从合成染料转型的趋势,品牌必须接受更天然的解决方案,为消费者和制造商共同开启一个新时代。虽然这一变化意义重大,但不太可能削弱它们持久的吸引力,因为这些零食在未来多年仍将继续吸引粉丝。
草莓饮品
尽管许多饮品(如樱桃味可口可乐、Dr. Pepper、激浪Code Red和佳得乐水果潘趣酒)因含有仍属合法的石油基红色40号染料而不会受禁令影响,但几乎没有哪个品类能像草莓味牛奶那样感受到红色3号染料被移除的冲击。草莓牛奶最近经历了几次网红热潮,包括打发草莓牛奶的流行,以及看似近期才被发现的韩国液态甜品“花菜”(hwachae),它由水果块、冰块、柠檬汽水以及这种粉色乳制品宠儿制成。
从雀巢巧伴伴草莓牛奶的怀旧吸引力,到Yoo-hoo草莓饮料和TruMoo草莓全脂牛奶的泡泡糖色调,这种粉色长期以来一直是这些产品标识的核心。这些饮品主要的人造风味将保持不变,但可能转向使用甜菜汁和从水果中提取的花青素等天然着色剂,这带来了新的挑战。这些天然色素虽然更健康,但往往会产生更柔和、更暗淡的色调。对许多消费者来说,这可能显得视觉上不够惊艳,但却符合对更清洁成分表和透明标签日益增长的需求。
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