一口尝到夏天的鲜,软糯毛豆配嫩丝瓜,简单快手,家常餐桌必备
入夏之后,丝瓜鲜嫩清甜,毛豆软糯鲜香,都是时令家常食材。简单搭配炒一盘丝瓜炒毛豆米,清爽不油腻,做法简单快手,清淡又下饭,老少都爱吃。
食材
丝瓜 1 根、毛豆米适量、蒜末、少许盐、生抽、食用油
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做法
毛豆米洗净沥干水分;丝瓜去皮,切成滚刀块,防止氧化变黑。
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锅中倒油,下入蒜末爆香,倒入毛豆米翻炒片刻,炒至断生。
放入丝瓜块,大火快速翻炒,炒至丝瓜变软出水。
加适量盐、少许生抽调味,翻炒均匀即可关火出锅。
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这道丝瓜炒毛豆米全程几分钟就能搞定,原汁原味,清爽解腻。家常清淡小炒,简单又美味,夏天吃特别合适,赶紧动手试试吧。
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