聚焦慢病营养与AI健康管理 | 中国食品院联合北京协和医院在京举办健康管理研讨会

核心提示：5月6日，为推动健康管理行业高质量发展、深度融合学术研究与产业实践，国家市场监督管理总局重点实验室（糖尿病特医食品）、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室以及功能与营养食品中国轻工业重点实验室健康管理研讨会在北京举行。本次会议由中国食品发酵工业研究院（以下简称“中国食品院”）联合北京协和医院共同主办。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

5月6日，为推动健康管理行业高质量发展、深度融合学术研究与产业实践，国家市场监督管理总局重点实验室（糖尿病特医食品）、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室以及功能与营养食品中国轻工业重点实验室健康管理研讨会在北京举行。本次会议由中国食品发酵工业研究院（以下简称“中国食品院”）联合北京协和医院共同主办。

　　来自中国食品科学技术学会、中国营养学会营养健康研究院、北京协和医院、中国中医科学院、空军总医院、北京朝阳医院、清华长庚医院、华南农业大学、北京工商大学、北京体育大学、百芝堂中医药集团、广州瘦吧网络科技有限公司等行业学会、科研院所及相关企业的50余名专家与行业代表齐聚一堂，围绕慢病营养干预与人工智能（AI）健康管理，剖析现状、探讨未来，为行业的规范化、专业化与可持续发展凝聚智慧、注入新活力。

　　保利中轻党委委员、副总经理，中国食品院董事长肖丹出席会议。肖丹表示，中国食品院期待与各位专家和行业伙伴继续深化合作，加快慢病管理技术体系的建设，推动AI等新技术的规范应用，促进科技成果转化落地，让更科学、更安全、更有效的健康管理方案惠及更多人民群众。

　　中国食品院首席科学家、国家市场监督管理总局重点实验室（糖尿病特医食品）副主任段盛林对三个实验室近期开展的健康管理工作向与会专家和代表做了总结报告。

　　三个实验室秉承以人为本的原则，以消费者健康为中心，创建基于营养学、循证医学和消费行为学的健康管理科学体系，创建AI智能体驱动的医养融合研究体系，实现健康管理的系统化、智慧化和科学化，承担了企业技术服务项目600余项，牵头承担国家“十四五”重点研发计划项目2项以及省部级项目20余项，实现了科研模式和创收新突破。

　　中国食品院特医食品与AI健康管理中心负责人夏凯博士作“糖尿病营养干预科学体系与管理指南”专题报告，系统介绍了糖尿病的流行病学现状和行业共性问题，汇报了中国食品院和北京协和医院在糖尿病管理理论体系、技术体系、产品体系和AI服务体系方面的研究进展。

　　中国食品院的韩晓峰博士在“医学营养减重科学体系与管理指南”专题报告中，重点分享了体重管理领域的前沿技术与科学指南，以及中国食品院在体重管理理论体系、技术体系、产品体系和AI服务体系方面的研究概况。

　　中国食品科学技术学会孙宝国理事长等与会专家对如上两项报告进行了热烈讨论与深度点评，为糖尿病健康管理和医学营养减重的标准化与个性化提供了重要思路。

　　本次健康管理研讨会成功搭建了一个高水平的对话平台，通过学术界与产业界的直面交流，有效促进了慢病营养干预与AI健康管理领域知识的传播、技术的碰撞与模式的创新，为破解当前健康管理服务中的难点、痛点提供了思路。

　　中国食品院将持续发挥行业引领作用，创新推动食品行业高质量发展，为“健康中国”战略实施做出新的贡献。

　　供稿｜食品工程研发部 周志桥

日期：2026-05-08