不止是香！茉莉花茶的硬核实力藏在这里

“十五五”规划提出，要发展各具特色的县域经济。茶产业作为县域经济中的重要富民产业，具有带动农民增收、巩固脱贫成果等天然优势。当前，各个茶产区都在挖掘区域特色，培育产业优势。福建柘荣，便走在探索前沿。

2024年，4.1亿元、2025年，4.5亿元，一年间增长9.76%，不仅是柘荣茉莉花茶市场认可度持续走高的直接证明，也为当地延伸产业链条、带动更多农户参与产业发展打下了扎实的基础。

在高山白茶产业发展的基础上，这一产区利用生态与工艺优势，培育茉莉花茶产业，走出一条老字号赋能、全链升级、品牌领跑的特色产业之路。柘荣茉莉花茶究竟有何独特优势？

△柘荣县茶园风光（柘荣县茶产业中心供图）

底蕴深厚

百年茶香一脉相承

柘荣，地处闽浙交界，素有“闽浙咽喉”之称，境内峰峦叠嶂、云雾缭绕，正处于北纬27度黄金产茶带，高山云雾、土壤肥沃、气候温润，得天独厚的生态环境孕育出的茶叶，内质丰富、香气独特，品质上佳。

得天独厚的自然禀赋，为柘荣茉莉花茶产业的崛起筑牢了根基，柘荣茶业也在时代浪潮中一步步书写着属于自己的产业篇章。1984年，当地筹备成立国营茶厂，柘荣茶厂作为闽东国营花茶厂的后起之秀，大放异彩；1988年，在全国茉莉花茶营销会上，柘荣花茶一夜成名，当家产品“春风”花茶获省级、部级优质产品称号，产业声名远扬；90年代，随着市场转型，国有茶厂迎来变革，本土茶人主动求变，以开放姿态对接全国市场，为后续产业埋下伏笔。

△柘荣茶叶（“说茶”摄）

而支撑这份产业长久发展的，除了柘荣茶叶本身的优良品质，更离不开代代相传的制茶匠心。凭借柘荣茶叶以高氨基酸、高咖啡碱与高芳香物质的品质特点，成为窨制优质茉莉花茶的首选原料。柘荣茉莉花茶形成香气馥郁、滋味醇厚、口感鲜爽的独特品质。从传统手工窨制到现代工艺升级，一杯好茶历经多道工序淬炼，既有高山茶的底蕴，又有茉莉花的芬芳，以过硬品质深受市场青睐，为产业崛起筑牢根基。

多品牌集聚

本土龙头强势突围

柘荣茉莉花茶产业的全面崛起，始于一场精准的产业定位与品牌布局。面对“有好原料，缺好品牌，少好市场”的发展难题，当地依托龙头企业深化产销协同、汇聚知名茶企擦亮区域品牌，全方位推动茉莉花茶产业提质升级。通过全链条系统化布局，打响了柘荣茉莉花茶的全国知名度，更有效带动茶农增收，为乡村振兴注入源源不断的动力。

标准先行，规范产业发展

柘荣坚持以标准引领产业升级，依托龙头企业赋能，构建从种植、加工到品控的全流程规范化体系。通过构建全产业链标准体系，严格管控茶园管理、鲜叶采收、清洁化生产等关键环节，推动零散生产向标准化、规模化转型。在高标准体系支撑下，柘荣茉莉花茶屡获权威大奖，产业发展更规范、更高效。

龙头引领，深化产销协同

当地与中华老字号茶企张一元深度合作，在全国率先探索“企业+基地+合作社+农户”全产业链模式，传承国家级非遗制茶技艺，联合打造的爆款单品年销量破亿元，实现品牌、技术、渠道、原料深度融合。以张一元为代表的龙头企业，带来非遗窨制技艺、现代化管理体系、严苛品控标准与全国销售渠道，将高山生态茶转化为高端产品，推出亿元级爆款单品，带动原料价格提升、茶农稳定增收。

品牌造势，香飘全国市场

随着吴裕泰、京华、中茶等知名茶企相继入驻，共同构建起一个以柘荣为核心原料基地的多元化产业生态圈。与此同时，本土企业福建裕华元茶业有限公司依托本地生态优势与工艺传承，潜心打磨产品品质，在国内各类顶级茶业大赛中斩获重磅奖项，成功跻身全国花茶行业品质第一梯队，进一步壮大了柘荣品牌阵营。产业带动效应显著，涉茶人群覆盖面广，茶农人均年增收稳步提升，成为乡村振兴的强劲引擎。

△左：博鳌全球民族茶叶品鉴大赛金奖，右：四川(成都)国际茶业博览会金奖(图片来源：柘荣县茶产业中心供图）

科技赋能，强化品质支撑

在科技方面，福建裕华元茶业有限公司深耕闽东花茶三十年，聚焦新质生产力，依靠科技赋能，优化生产要素。在2025年，又启动“茶叶精制加工”厂房三期项目和“技研楼”建设，配套自动化名优茶先进生产线，推进“互联网+AI监管”,始终保持工艺先进，质量安全可控，保障企业发展，为当地茶产业高质量发展注入持久动力。

茶香进京新篇

柘荣好茶再开新程

近年来，在高山白茶产业建设已取得显著成果的基础上，柘荣积极拓展茶业发展“第二曲线”，持续加大茉莉花茶产业品牌推广力度。

通过举办一系列活动，走进全国各大核心城市，全方位、多角度、深层次展示柘荣高山茉莉花茶的独特品质与生态魅力，不断提升区域品牌知名度与影响力。

在第二十五届八大处中国园林茶文化周暨“山海福地・宁德好茶”柘荣高山白茶（茉莉花茶）文化周活动中，柘荣茉莉花茶精彩亮相京城，借助展会的窗口，打响柘荣高山茉莉花茶的区域名片，让北方市民感受福建高山花茶的独特魅力。

△茉莉花茶斗茶赛（柘荣县茶产业中心供图）

近年来，产业发展硕果累累，2025年柘荣继续深耕茉莉花茶产业，持续推进现代化厂房、自动化生产线、智慧监管体系建设，以新质生产力推动产业迭代升级。同时，柘荣持续做强茉莉花茶区域公共品牌，构建茶文化、茶产业、茶科技统筹发展新格局，全力打造全国领先的茉莉花茶产业高地，争做福建省茉莉花茶第一县。

△柘荣县茶叶（柘荣县茶产业中心供图）

从深山好茶到全国飘香，从原料基地到产业高地，柘荣以茉莉花茶为媒，书写了县域特色产业高质量发展的精彩篇章。展望未来，在这片茉莉飘香的高山热土上，将继续绽放更耀眼的光芒，为中国花茶产业发展贡献更大力量。

责编 / 简竹筠

编委 / 王妙容

柘荣高山白茶 茉莉花茶惊艳亮相八大处 香飘京城