内蒙古
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传统老字号上海生煎。
今天跟着我60后的老父亲打卡他一直强烈推荐的上海小吃店，地理位置在嘉善路地铁站附近。据说这家店的生煎老上海人都知道，百年历史，味道很正宗。除了生煎，小笼、小馄饨也很有名，一起去品尝一下。
看下店内的环境，一两12元4只。这家的生煎为传统的半发酵酱汤型生煎，2015年其生煎制作工艺被评为非物质文化遗产保护项目，是非常传统的生煎品牌。传统生煎制作的好坏取决于发面过程，半发面也挺好吃的。他们家的生煎包个头不大，汤汁少，皮薄，肉质紧实，有一说一味道还是相当地道的。除了特色生煎，他们家的虾肉小馄饨也很灵的，就是小时候的味道。
说真的，上海好吃的还是要跟着上海老爷叔走，一定不会错的。
谢谢你的关注。
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