吉林
平时咱吃的维生素B族，看着药瓶子上的成分表，从B1、B2、B3，到B5、B6、B7，再蹦到B9和B12，这中间咋就空了好几个数儿呢？B4、B8、B10、B11这些“兄弟姐妹”咋没影了？
是出厂的时候印漏了，还是它们压根就不存在？
这事儿得从头说起。一百多年前，科学家们刚开始认识到，除了吃饱饭，人身体里还需要一些特别微小的东西来维持健康，缺了它们，人就得病。
1912年，一位叫卡西米尔·冯克的波兰化学家整明白了一个事儿。他发现，光给鸽子喂精白米，鸽子就蔫吧了，腿脚没劲儿，跟人得了脚气病似的；可要是喂点米糠，鸽子立马就精神了。
他从米糠里揪出来一种含氮的宝贝疙瘩，给起了个名儿，叫“vitamine”，意思就是“维持生命的胺”。打这儿起，“维生素”这个概念才算正式登台亮相。
既然发现了第一个，大家伙儿的劲儿就上来了，纷纷在各种各样的食物里翻找这些神秘的“生命小分子”。找着一个，就按着字母表顺序或者发现的先后顺序给排号、起名。
当时觉得水溶性的都差不多是一家的，就都归到了B族这个大队伍里，于是就有了B1、B2、B3这么一路排下去。那个时候营养学就像个刚开始探险的新大陆，看见个新东西，先给个编号占上坑再说。
可是科学讲究个严谨，得不断较真儿。随着研究越来越深入，科学家们给“维生素”定下了两条硬杠杠：第一，这玩意儿必须是维持生命活动必不可少的，缺了它，身体准出毛病。
第二，人体自个儿没法合成，或者合成得远远不够用，必须得从吃的喝的东西里补进来。拿着这两条标准当尺子一量，哎呦，坏菜了，先前封的那些“爵位”里头，有好几位不太够格。
先说那“维生素B4”吧。当初它指的是腺嘌呤，这物质重要吗？重要，它是咱们身体里遗传物质DNA和RNA的建造材料。
但是科学家后来弄清楚了，这腺嘌呤人体自己能合成，不算必须从外头请来的“援兵”。既然不符合“必须靠吃”这条，得，您这“维生素”的帽子就戴不牢靠了，只好从名单里请出去。
跟B4命运差不多的，还有那个“维生素B8”，它通常指的是肌醇。肌醇在细胞里也管着不少事儿，比如传递个信号啥的。
可问题还是出在老地方：人体能用葡萄糖当原料，自己把它造出来。而且平时吃的谷物、水果里头也含有，一般不容易缺。这样一来，它也被科学家们从维生素的正式队伍里“开除”了。
至于“维生素B10”和“维生素B11”，它们的“除名”原因又有点不一样。经过仔细分析，科学家们发现，它们其实不是啥独立的新物质，而是维生素B9（也就是咱们常说的叶酸）和其他一些已经知道的B族维生素混在一块儿的东西。
这就好比一个人用了两个名字来报到，那肯定只能留一个啊。所以它们也被清理出了名单，现在正规场合基本不再提这俩编号了。
这么一来二去，B族维生素的家族成员就经历了一场“瘦身”。
最后留下的，就是咱们现在公认的八位“正式工”：B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（钴胺素），这个名单，是国际上公认的。
那有人可能还会问，为啥有时候还能在有些地方看到B4、B8这些说法呢？这里头有两个主要原因。一个是历史遗留，早些年刚发现它们的时候确实这么叫过，一些老资料或者老习惯里可能还会提到。
另一个就得留点神了，有时候一些商业宣传，为了显得自家产品成分多、挺玄乎，也可能用这些非官方的编号，咱们心里得有个数，知道正规军是哪些就行。
B族维生素里那些“失踪”的编号，根本不是啥神秘事件，而是科学不断进步、认识不断清晰的一个特别好的例子。科学发现的道路很少是一帆风顺、笔直向前的，它更像是在不断试错、验证和修正中往前走。
一开始觉得是个新成员，给了个名字，后来发现标准不对，再给调整出去，这恰恰说明了科学是严谨的、是讲证据的，不是一拍脑袋就定下再也不变了的。
这种严谨对咱们老百姓过日子有啥指导呢？补充维生素，最靠谱、最基本的方法还是好好吃饭。B族维生素这帮“兄弟”特别团结，它们广泛存在于糙米、全麦、瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、深绿色蔬菜还有豆子这些食物里。
只要咱们平时吃饭不挑食，花样多一些，尽量别老吃那些过度加工的精米白面，一般就能把这八位“守护神”给招呼得挺好。
当然要是因为一些特殊情况，比如怀孕、长期吃素，或者消化吸收不太好，专业人士也可能建议额外补充点特定的B族维生素，比如叶酸或者B12，但那得听专业人士的，不能自己瞎补。
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