西湖里的苔园餐厅，在这里看自然才是舒服

今天来聊的这家餐厅，我一直挺喜欢的。它是位于花港观鱼的湉园，我在一年前去过一次，当时还是和很多人一起去吃的。

为什么喜欢呢？因为它的自然状态太美了。杭州千千万的餐厅，在西湖景区里闹中取静的，有园林景致的，还有一个苔园的似乎只有它。

好像是天生有一些文人的情节，总之春天的苔园就会让人想念，会让人不自觉想到千年的宋朝，文人在西湖生活的样子。

所以，在苔园最好看的三四月，我约了朋友去了这里吃饭、喝茶。最近它也有面向两人的春季菜单，也不需要凑一桌人了。

人少更舒服。

先来讲餐的部分，双人餐的大部分都是按位上的，配的茶水是2013年的白牡丹，特别温润的白茶。

冷菜部分配的是鱼子酱的脆皮松板和秘制酱油拌杭椒，杭椒是带着甜味和些许的辣味，比较开胃适合直接吃的辣椒。炸脆的松板肉有点油渣的感觉，油脂渗透肉质，风味独特。

餐前点心安排了很有江南特色的兰溪鸡子粿，小小一个，开餐刚合适。里面的馅料加了一些辣椒，让它更开胃，不腻。

汤品选的是糟粕醋鲜腐竹浸雪花牛肉。是一道酸甜辣口的开胃汤。糟粕醋的汤底，喜欢的人真的也挺喜欢，去海南吃过一次就念念不忘，它会比南方的汤更强烈一些。

当然不一定所有人喜欢，所以这里调味相对平衡，酸辣度不会太高。

热菜的部分，第一道是最近还蛮经典的特色红酒糟蒸黄鱼。我是特别喜欢那种糟卤味道的人，红酒糟尤其香，蒸鱼后有鲜甜味道，也有浓郁的酒香，鱼会比较入味。

鱼底下铺了金华两头乌的猪肉，汤汁也很好地浸润了肉。

醋烧松露汁太湖大虾，松露的味道浓郁，虾汤带酸甜口，虾肉很大很饱满，还配了一个小脆饼，帮我们来感受汤汁的味道。

大红袍花椒脆皮乳鸽，这个味道也是很经典的。大红袍花椒的味道是能为脆皮乳鸽增香的，而乳鸽汁水饱满，上桌后外面是玻璃脆皮，里面肉也很嫩，搭配花椒香味就吃着很舒服。

蔬菜是选的家烧霜打小菜心，比较清淡的搭配，菜心也比较嫩。

担心大家可能会吃不饱，所以主食的干菜和牛炒饭分量很大，干菜的香味会比较明显，牛肉切成小块很嫩，是快乐的碳水。

甜点的部分选了还蛮有台州特色的核桃姜汁奶冻，姜味会比较重，第一次吃可能会觉得奇怪，但台州去几次吃多了姜，就觉得这个味道蛮上头的。

除了炒饭忙着吃忘了拍，其他的全家福就在这啦。

除了吃饭外，还有一个特别好的选择，就是在苔园喝茶。下午茶的价格线上是240元一份，有明前龙井和自制的茶点。

找一个阳光好的日子，在苔园和朋友喝茶比在任何茶室都开心。

太漂亮了，那种绿瞬间会消除你的烦恼。

坐在苔园里，会看到各种西湖的鸟，比如乌鸫，红嘴蓝雀，会看到松鼠，还有忽然从花港观鱼钻进来的小猫。

龙井很清新，有豆香味。搭配的茶点也很好吃，六种是不同的味道，有椒盐的咸口，也有山楂味，和茶很匹配。

在这里和朋友聊天，待着都很幸福，外面喧闹看花的人群都和你无关，你能静静享受苔园的能量。

所以，非常推荐大家工作日来这吃饭、喝茶，周末的话得赶早，因为苔园这边的茶桌很少，景区的停车也会有点困难。