芝加哥美食新地标：S&G餐厅的独特魅力

自1957年以来，S&G餐厅（Sam & George's）一直是许多居住在Lakeview和Lincoln Park的人的常去之地。

“我认为我们已经迎来了在这个社区长大的家庭的第五代，”Frances Kontos解释道，她是餐厅创始人George Boudouvas的女儿，他和弟弟Sam一起创办了这家餐厅。

Kontos回忆起餐厅成立的故事。“在1957年，他们凑了钱并向一些亲戚借了一些钱，然后开了这家餐厅。他们把它叫做Sam和George，因为这个名字听起来很搭，”Kontos说。

现在，Kontos和她的姐妹Maria以及兄弟John共同拥有S&G，几乎每天，你都能在餐厅看到她们姐妹俩在工作——就像她们的父亲和叔叔当年一样。

“我从小就一直在这里长大。即使小时候，我们也总是来这里。我们会帮爸爸忙。我记得周六和周日坐在土豆袋上剥土豆，”Kontos 回忆道。

她补充道，这家餐厅就像家人一样，他们的顾客也是这个家庭的一部分。Frank Campise 在这里已经做了 25 年的常客，经常带家人和朋友一起来。

“这是一家家庭式经营的餐厅。他们认识每一位顾客。他们的食物质量高，服务也很棒。很多员工在这里工作多年，能更好地了解顾客，给人一种更亲切的感觉，”Campise 说。

这种个人化的触感是吸引顾客不断回来的原因之一。还有S&G丰富的菜单，菜单上有超过300个菜品，包括他们非常受欢迎的早餐煎锅，这立刻吸引了第一次来用餐的拉里·怀亚特和罗宾·贝尔的目光。

怀亚特说，选择很难，但最后他还是忍不住点了“乡村煎锅”。

“里面有土豆饼、炸鸡排、饼干和肉汁，我简直是在享受人间美食，”他一边展示自己的煎锅，一边说道。

贝尔也很喜欢她的煎蛋卷拼盘，称薯饼为“完美”。

但除了食物，这对夫妇说S&G还有一些特别之处。“一坐下我们就和对面其他顾客聊天，所以你就知道这个地方有一种家庭聚会和交流的氛围，”怀亚特说。

贝尔接着说，“这里非常热情好客。就像是有点家的感觉。”

Kontos表示，许多顾客都有这样的感受，这也是她最自豪的地方。她解释说，当人们来到这里时，他们感觉就像在家一样，我们几乎知道所有顾客的名字。 “我觉得有时候大家都能感受到快乐，”她补充道。

Kontos还表示，她在餐厅也感受到一种特别的快乐。 “我觉得每次来到这里，都能感受到父母的存在。 我想他们一定会为我们感到骄傲。”